日常含碘食物有哪些？吃太多碘有什么坏处？

一、含碘的食物

　　碘是人体营养的所需元素，它对人的智力影响是非常直接的，并且具有显着效果。日常生活中，我们吸取碘元素主要靠食用碘盐，此外也从食物中吸取。那么，含碘的食物有哪些呢?

　　海产品

　　海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

　　海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

　　陆地食物

　　陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

　　人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

二、如何科学食用碘盐

　　可以说我们的生活离不开碘，我们身体所吸收的碘都是从食物里面来的，我们的身体健康也离不开点的摄入，一般我们所持的海产品里面含有丰富的碘，它们碘的含量你们有知道多少呢？下面我们一起来看看食物里面含有碘的含量吧！让我们科学的使用碘吧！

　　补碘的食物有很多，大多数是海产品如海带、紫菜、鲜带鱼等。孕妇缺碘很有可能会造成胎儿脑发育障碍，严重的话会造成胎儿的死亡，但是过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降，甚至是导致更严重的后果。

　　1.必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。一旦停用碘盐，就容易造成碘缺乏复发。

　　2.一次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素容易挥发。

　　3.在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，宜在食物起锅时放入。

　　4.存放碘盐的容易应该是加盖的，并且放置在干燥、逆光避高温处。

　　5.碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买。

　　6.服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。

三、补碘的食物有哪些

　　1、含碘最高的食物为海产品：如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；其中，海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上。

　　2、陆地食品则以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克—90微克／千克），其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。 海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。

　　3、猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。

　　4、民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。

　　5、黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。

　　6、紫苋菜具有抗辐射、抗突变、抗氧化的作用，与其含硒有关。硒也是一种重要的微量元素，可以提高人体对抗辐射的能力。

　　7、绿茶中的茶多酚，不仅有抗癌和清除体内的自由基的效果，还可以抗辐射。

　　8、番茄红素不仅具备卓越的抗辐射能力，且抗氧化能力极强。

　　9、黑芝麻益肾，多吃补肾食品可增强身体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。

　　10、螺旋藻食品：螺旋藻含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。

　　11、花粉食品：据现代科学测定表明，每百克花粉的蛋白质含量可高达25-30g,其中含有十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。

　　12、银杏叶制品：银杏叶提取物中的多元酚类对防止和减少辐射有奇效，对于在核辐射环境中的工作人员，经常服用银杏叶茶，能升高白细胞，保护造血机能。 多补充维生素：必需脂肪酸，维生素A、K、E和B族维生素，维生素缺乏，可降低身体对辐射的耐受性，宜加量供应。

四、孕妇补碘过量的危害

　　1、正常状态下，甲状腺每天从细胞外液碘池摄取碘离子120μg，其中60μg用于合成甲状腺激素，其余60μg返回细胞外液碘池。甲状腺内以甲状腺激素和碘化酪氨酸形式储存的有机碘高达8至10mg，每天甲状腺释放60μg激素碘。碘的摄入量会影响甲状腺激素分泌量。

　　换言之，甲状腺够娇气，过高或过低的碘，均可能引起甲状腺功能的异常，碘摄入过低会导致碘缺乏疾病，妇女在怀孕期 间缺碘，会导致流产 、早产 、死产、胎儿先天畸形，食盐加碘预防的正是它；碘摄入过高可能与甲状腺疾病的增加有关系，如甲亢、甲状腺功能减退、甲状腺炎。

　　2、很多人知道补碘有益于智力，但是他们并不知道，如果补碘过量，同样也有害身体健康。但补碘并非多多益善，碘摄入多了对身体也有危害，最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明，过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，碘过量也会对机体的健康造成影响。

　　3、导致疾病。补碘过量对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。

　　4、影响智力。补碘过量对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

　　5、影响性功能。补碘过量对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。