2017-02-13 12:17 来源:网友投稿 作者: 岑妙松
冬季,是人们防寒进补的好时节,由于冬季天气干燥寒冷,除了要多穿衣服来进行保暖之外,很多人会想到通过喝汤来养身暖胃御寒,御寒暖身的汤品有很多,今天,小编就来为大家详细的介绍两款养身暖胃御寒汤,大家不要错过哦。
1、红枣枸杞乳鸽汤
食材:乳鸽1只、葱1段、红枣10颗、姜3片、枸杞20颗及各种调味料等各适量。
做法:将购买回来的鸽子宰杀后去毛清洗干净,去内脏备用;锅中烧开一锅水,把宰杀好的鸽子放入水中焯水片刻再清洗干净,另外起锅把鸽子放进锅里,把切好的葱段、姜片一起丢进去,加入大半锅水,开大火煮开后转小火慢慢熬约1小时左右,最后开盖把红枣、枸杞放入锅中一起稍炖片刻,根据个人口味加入适量的调味料再煮15分钟即可关火喝汤食肉。
功效:中医认为,鸽子有很好的护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的作用。冬季,炖鸽子时加入红枣枸杞一起煲汤,能更好的滋补身体、补气补血、养胃御寒。
2、白胡椒猪肚汤
食材:白胡椒粉15g、猪肚1个、各种调味料各少许。
做法:将猪肚用食盐和食用小苏打一起抓洗干净,接着把白胡椒粉放入猪肚内,再把猪肚的首尾部用细线扎紧,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢慢煲约两小时左右,待汤稠猪肚烂时,在根据个人口味加入适量的精盐即可饮汤,猪肚可以用汤勺捞起后切成片状,拌入生抽酱油和香麻油一起食用。
功效:白胡椒粉有很香浓的味道,与猪肚一起熬成汤,具有很好的驱寒暖胃之功效,同时,在冬季食用白胡椒猪肚汤,还能辅助治疗胃病,如常见的胃寒、心腹冷痛、吐清口水等,对于虚寒引起的胃、十二指肠溃疡也有很好的疗效。
小编给大家推荐的两款养身暖胃御寒汤,大家可以根据自己的口味来进行制作,另外还有哪些汤能养身暖胃御寒呢?大家还可以做乌鸡山药蘑菇汤、黄芪炖鸡汤、海带豆腐汤等,都是冬季御寒暖身的好汤品。