白果的营养价值 白果的好处及副作用

　　白果大家都应该很熟悉吧!白果的营养价值很高，而且对人体来说，这些营养元素也极易被吸收。除此之外，白果的口味也很独特，相信吃过的人都会赞不绝口。那么，大家对于白果的营养价值了解多少呢?下面，小编就来介绍一下吧!

　　提起白果，就会使人不由自主的想起片片银杏叶，银杏树被称为“千年活化石”，指的是它很不容易结果，所以银杏树的果实——白果的营养价值自是不菲。白果又叫做银杏、灵眼、佛指柑等，它是银杏成熟的种子。银杏在全国大部地区都有栽培。

　　白果含有能够降低血清胆固醇、扩张冠状动脉作用的双黄酮，对于有高血压、冠心病、脑血管痉挛等疾病的人来说有较好疗效。白果中还含有能抑制结核菌并对多种类型的葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等有不同杀伤作用的银杏酸。

　　煨白果还对小儿遗尿、带下白浊等疾病具有一定的治疗效果，主要是因为白果有收缩括约肌的作用。除此之外，白果在抗肿瘤、祛痰、调节免疫功能等方面也有很好的疗效。

　　将成熟后采摘的鲜白果或堆放地上或浸入水中，然后洗净晒干制成干白果。干白果的含有多种营养元素，如蛋白质、糖、钙、铁、胡萝卜等。干白果在性味及功用方面都和鲜白果差不多，但是不能吃的太多，否则容易中毒。同时，干白果主要用于治疗咳喘、平皴皱、增加血流量、白浊等疾病，具有良好的医用效果。

　　以上就是关于白果的营养价值的相关介绍。随着人们生活水平的提升，现在的很多人都吃过白果，白果不仅味道好，而且营养价值很高，是滋补的佳品。白果吃起来像花生米，所以也因为它独特的味道，很多人爱上了吃白果。