吃糯小米的好处是什么 月子可以吃糯小米吗

一、吃小米糯米粥的功效是什么呢

　　小米中含有很丰富的营养物质，有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋 白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥可以作为补品来食用，最适合老人与身体虚弱者，小米粥对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。而中医亦讲小米和胃温中，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
　　很多人都认为越是贵的食物越是营养价值很高，因此现在有很多国外进口的事物，但是其实很多的粗粮对于我们的身体也具有很明显的帮助，我们不需要过度的追求一些贵的食物，最好是根据自身的身体状况来选择自身食疗的方法。

二、糯小米粥的做法有什么呢

　　做法一：软糯小米粥
　　1、小米与糯米以1比1的比例配搭；
　　2、小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
　　3、盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
　　4、煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
　　注意事项：
　　糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。
　　还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。
　　做法二：糯小米蒸排骨
　　1、排骨，一根肋骨的量。
　　2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
　　3、小米，用三勺。
　　4、小米泡水三个小时。
　　5、土豆去皮两个。
　　6、排骨中加入料酒一勺。
　　7、老抽或生抽少许。
　　8、白糖两茶匙，食盐半茶匙。
　　10、拌匀，将排骨腌2个小时入味。
　　11、土豆切片。
　　12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
　　13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。
　　14、盖盖大火蒸40分钟左右
　　15、出锅撒上葱花即可。
　　上面小编给大家介绍的两种糯小米的做法，大家都学会了吧。平时在家的时候可以用糯小米来熬粥，可根据个人喜好放一些红豆，枸杞，红枣等补血养气的食材。另外，做糯小米蒸排骨的时候，一定要记得要小火一直的熬，这样排骨的味道才会更好，糯小米也会变得更加的软嫩好吃。

三、产妇能吃糯小米粥吗

　　产妇能吃糯米，它富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是温补性的食材。而且它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症都有缓解治疗的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。不过不能多吃，以免引起消化不良。
　　产妇在生产过程中会消耗大量的能量，再加上产后大量出汗、恶露的排出等等情况，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，而且对脾胃虚寒，食欲不佳的产妇有一定缓解作用。因此，产妇食用糯米有很好的滋补效果。但不能以糯米为主食，以免造成营养单一。
　　产妇在坐月子期间，需要补充大量的水分，而且食谱也是以流质或者是半流质为主，因此，会导致不少产妇频频上厕所。糯米有收涩的作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
　　产妇在坐月子期间，一般都是卧床休息，很少去户外做运动，因此，不少的孕妇都会感觉胃口不是很好。糯米有温胃、健脾、增强肠胃功能的作用，因此，产妇吃适量的糯米，可以起到健脾养胃的效果。

四、产妇吃糯米的禁忌在哪呢

　　产妇在坐月子时，正是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，因此，饮食也要特别注意。下面，让小编给大家介绍一下产妇吃糯米的禁忌都有哪些吧?
　　糯米容易引起消化不良，因此产妇要注意摄入的量。糯米性温，粘滞，煮熟性熟，多吃发内热，而且不容易消化，损伤脾胃功能，使饮食减少，因此，产妇要注意摄入的量，一次不要食用过多。
　　糯米食品需要加热后食用。这主要是有两个原因，一是因为产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。二是因为冷却的糯米食品，会变得很硬，口感不好，同时不利于消化。
　　糯米虽好，但不适宜天天吃，而且不能和鸡肉同食。产妇分娩时会消化各种营养素，而且还要兼顾到乳汁的质量，因此，产妇日常饮食要做到营养均衡，菜式要经常变化，保证营养摄入均衡。糯米不能和鸡肉同食，否则容易引起肠胃不适。