小米红枣粥的功效_，小米红枣粥的做法

一、小米红枣粥

　　小米红枣粥是效果不错的家常养生粥，有健胃、养胃、和胃、活血、养颜和健脑的食疗功效，而且是营养价值较高的益智粥，既适合成年人又适合小宝宝食用。

　　要让小米红枣粥发挥最佳的食疗效果，掌握它的正确做法是非常关键的，下面详细介绍小米红枣粥的正确做法，让你了解这款粥怎么做效果最佳。

　　小米红枣粥的功效及正确做法，怎么做效果好

　　原料：小米30克，红枣5至6枚。

　　通常，每30克小米搭配5至6枚红枣就可以了，你不按这个比例搭配也没有问题。

　　做法步骤：

　　1、把小米搓洗干净，再用清水浸泡半小时左右。

　　2、红枣切开后挑出枣核，再切成几瓣待用。

　　3、把小米连同泡米的清水一起倒入砂锅，再添加适量清水大火煮开。

　　4、改用小火煮20分钟左右，加入红枣继续小火煲粥，一直煮到锅里的粥呈粘稠状即可关火。

二、红枣小米粥的功效

　　红枣小米粥是大家平时吃到的粥里的一种，由于红枣小米粥的味道甘甜，所以很受人们的喜欢。红枣小米粥做法很简单，一般人都是会的，不会的人只要稍微学习一下就可以自己单独来做红枣小米粥了。下面，就来说说红枣小米粥的功效。

　　红枣小米粥

　　营养信息

　　热量：371.4大卡 、钾：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、钙：76.3毫克、镁：68.1毫克

　　胡萝卜素：40微克

　　用料：小米100克，红枣50克，白糖适量。

　　制法：1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，2、把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

　　功效：健脾胃，补虚损，益肾气;防治消化不良、减少细菌、防流产，能滋阴、能维持生长和生殖力正常、能维持性功、能保持胎儿的正常发育、祛斑美容;抗癌抗癌降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。

　　制作主料：小米

　　制作辅料：红枣、冰糖

　　制作步骤：

　　1、如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。

　　2、小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。

　　3、将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火。

　　4、中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。

　　提示：

　　1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足;

　　2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米;

　　3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;

　　4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

　　所以，我们现在应该已经知道了红枣小米粥的功效有很多，红枣小米粥不仅能够健胃补肾，而且还能滋阴，还能去除雀斑，这点对于很多爱美的女性朋友是非常喜欢的。除此之外，红枣小米粥还具有护肝、降低胆固醇、防治胆结石等功效，所以以后大家可以经常吃点红枣小米粥。

三、大枣枸杞小米煮粥的功效

　　1、枸杞

　　枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。枸杞内所含有的各种维他命、胺基酸及亚麻油酸更可以促进人体的新陈代谢，也能够防止老化。食用枸杞能达到补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳的效果。

　　2、大枣

　　味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝大枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

　　3、小米

　　小米是最天然、最纯真的五谷之一，能补元气。小米最显著的功效是滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助他们增强体力。

　　枸杞益肝、护肝，大枣补气血，小米治反胃热痢，三者一同煮粥食，有益丹田，补虚损，开肠胃的多重功效。

　　材料：大枣，枸杞，小米。

　　做法：1、小米淘洗干净；

　　2、放进电饭锅中，加水先煮几分钟；

　　3、大枣去核洗净，枸杞也一同洗干净备用；

　　4、小米煮5分钟之后，把大枣与枸杞都放进锅中；

　　5、等到再次煮开即可食用。

四、小米红枣粥还可以这样做哦

　　锅里加适量清水大火烧开后，下入洗净的小米烧开，再改用小火煮成粥，后面的步骤全部都一样。

　　小米红枣粥的功效及正确做法，怎么做效果好

　　补充说明：

　　1、小米其实不泡也可以，直接下锅多煮一段时间也是一样的。

　　2、做红枣粥最好挑出其中的枣核，因为枣核性燥热，易引起上火，还容易扎伤宝宝的嘴巴。

　　3、把红枣切成几瓣下锅，这样更容易让红枣中的有效成分溶在粥里，也更容易把红枣煮透，要知道红枣的皮是非常坚硬的。切成枣片或枣丁下锅也行。

　　4、将小米开水下锅煮粥，粥的口感较好而且不容易糊锅。

　　5、为了缩短煮粥所需的时间，也可以把红枣和小米都提前浸泡，泡红枣的水当然也要倒在锅里。

　　6、做好的小米红枣粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味，以红糖的效果为最佳。

　　7、还可以在粥里添加适量的赤小豆同煮，能增强这款粥的补血养颜功效，每30克小米添加5克赤小豆即可。加入的赤小豆一定要提前浸泡，因为赤小豆更难煮烂。

　　8、如果要添加赤小豆，必须先把赤小豆煮至半熟时，再加小米入锅同煮。

　　9、做小米红枣粥还可以添加适量枸杞子，在出锅前20分钟左右放在粥里即可。

　　10、做这款粥切记要勤查看、勤搅动，防止锅里的粥溢出或糊底。