孕妇吃海虾有好处吗 海虾怎么做好吃

一、海虾的营养价值

　　1、海虾含有氨基酸。

　　海虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，海虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　2、海虾含有脂肪。

　　海虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

　　3、海虾富含钠。

　　钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡;维持血压正常;增强神经肌肉兴奋性。

　　4、海虾富含铜。

　　铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　5、海虾富含钙。

　　钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　　6、海虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。

二、孕妇能不能吃海虾呢

　　孕妇吃虾的好处：

　　1、吃虾有助宝宝骨骼生长和大脑发育

　　孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾含有很高的钙，因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。而虾可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育，虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西。

　　2、吃虾可以催乳

　　虾的通乳作用较强，如果女性产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　另外，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃虾。

　　孕妇吃虾的注意事项

　　1、对于有过敏反应的孕妇来说，就不适合吃虾了。

　　2、要有节制的适量食取虾，并且虾不能和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果类食物，不能与维生素C含量丰富的食物同食。

　　只要孕妇确保吃熟透的不会有寄生虫的虾，而且对虾不会过敏，食用完后不会腹泻等，就可以吃虾。

三、两道海虾做法

　　鲜虾豆腐汤

　　配料：海虾250克，豆腐3块，鸡蛋1个，玉米半个，料酒1/3汤匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙，盐适量。

　　1、豆腐焯水后切成小丁，玉米粒弄好;海虾虾剥壳后，抽去虾背上的黑线，用胡椒粉、料酒腌制10分钟;

　　2、鸡蛋打散备用;玉米粒焯一下水;

　　3、锅内入适量水，放入豆腐，煮至水开;接着下入玉米粒，煮2分钟;下入虾仁，煮至虾仁变红;沿锅边倒入打散的鸡蛋;蛋花出现后，再用生粉勾个薄芡;最后入盐调味即可。

　　丝瓜海虾仁

　　配料：丝瓜一条，鲜虾250克等。

　　1、将虾剥壳去肠泥。

　　2、丝瓜切滚刀块。

　　3、锅中坐油见热，倒入蒜末爆香。

　　4、丝瓜倒入翻炒加盐至软，装起备用。

　　5、另起油锅，将虾仁爆炒，虾仁变色后加盐，稍翻炒。

　　6、倒入丝瓜，加味精翻炒均匀即可。

　　要有节制的适量食取虾，并且虾不能和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果类食物，不能与维生素C含量丰富的食物同食。

四、食用海虾的注意事项

　　1、莫吃虾线。

　　海虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

　　2、变质海虾莫买。

　　色发红，身软，掉头的海虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

　　3、莫与含鞣酸类食物同吃。

　　部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海虾与上述水果同吃，至多间隔2小时。

　　4、食用海虾时最好不要大量喝啤酒。

　　因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

　　5、懂得选购新鲜的海虾。

　　海虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。