导致过敏的食物有哪些 易引起过敏的食物

一、容易引起过敏的5种食物

　　1、小麦制品

　　登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

　　2、牛奶

　　牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。

　　根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

　　3、鱼类

　　鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。

　　如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。

　　4、贝类

　　贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是。

　　对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状。

　　这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

　　5、豆类

　　从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。

　　不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。

二、宝宝最容易过敏的食物

　　宝宝最容易过敏的食物：酵母、贝类、浆果、荞麦、巧克力、肉桂、柑橘类水果、大豆、糖、西红柿、小麦、椰子、坚果、豌豆、玉米、乳制品、猪肉、花生酱、芥末、蛋白。

　　宝宝最不容易过敏的食物：苹果、杏、芦笋、鳄梨、大麦、甜菜、西兰花、胡萝卜、红花子油、三文鱼、南瓜、葵花籽油、红薯、火鸡肉、小牛肉、菜花、鸡肉、蔓越橘、红枣、葡萄、蜂蜜、羊羔肉、莴苣、芒果、燕麦、木瓜、桃、梨、葡萄干、大米、黑麦。

　　以上这些就是宝宝致过敏和不怎么过敏的食物，但是有些过敏食物并不是以这种原始形态出现在食物中，所以妈妈在购买宝宝食品的时候，要读懂一些可能造成过敏的食物标签。这些过敏食物在包装上会以不同名字出现，其中最常见的有：

　　1.小麦粉：粗麦粉、细麦粉

　　2.蛋白：白蛋白

　　3.乳制品：乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸钾

　　温馨提醒：有些食物中也隐晦地含有一些过敏食物，比如可可粉、奶油食品、卤汁和一些调味汁中会含有牛奶。面条和通心粉中含有小麦或者鸡蛋。灌装汤里一般含有小麦和牛奶成分。大部分面包含牛奶。人造黄油中含有乳清蛋白。热狗、香肠、火腿和非乳制品甜点一般含有酪蛋白酸钾。

三、皮肤过敏患者的一些饮食禁忌

　　1、辛辣类食物

　　包括辣椒、葱、蒜、酒等，对于内郁生热的病人，如发热、肝火旺、痔瘘以及失眠等症都应忌食。此类食物性辛热、具健胃之功，可适用于调养脾胃虚寒、寒泻等疾病的食物。疔疮热毒、胃痛等病人应忌食辣椒、胡椒、大蒜等食物;风疹、皮肤瘙痒者须忌食生姜、韭菜、葱等食物;而贫血者还需忌食萝卜。这类食物血液病患者要特别注意禁忌。

　　2、油炸类食物

　　现如今油炸类食品很受大家的欢迎，尤其是肯德基、麦当劳里面所出售的炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅等，备受年轻人的欢迎。但是专家特别的提醒，有皮肤过敏症状的人群在平时生活中应该尽量的少吃些这类食物，尤其是一些过敏症状比较严重的患者更要注意少吃。油炸类食物如果过量食用的话，不仅会导致皮肤过敏现象更加严重，同时还有致癌的危险。

　　皮肤过敏患者的日常饮食应该尽量以清淡为主，对于一些过敏性食物最好是少接触，比如像酒、海鲜等等，这些食物都是最大的过敏原。患者的饮食除了要清淡之外，还要注意多吃新鲜蔬菜或水果。

　　3、光敏性蔬菜

　　对于一些容易引起皮肤过敏的人群而言，在平时生活中还要特别的注意一点，那就是应该尽量的避免食用具有光敏性物质的蔬菜。比如像油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜等，如果食用了这些蔬菜的话必须要注意“躲”开太阳，否则的话很容易导致皮肤上出现有红斑、丘疹、淤点、水疱等症状。

四、十种常见食物吃到过敏不敢来

　　1、。豆浆：过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰富，过敏性体质者最好每天喝些豆浆。

　　2、辛夷花：辛夷花对于过敏性鼻炎尤有功效，在普通药材店都有售卖，以一粒粒外形如银柳，绒毛光滑均匀带绿的为上品。功效：平咳理气，过敏性鼻炎尤有功效。

　　3、洋葱和大蒜：葱蒜含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。

　　4、乳酪：有研究说乳酸菌有抑制过敏作用，所以多喝乳酪可以预防过敏。

　　5、金针菇：金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。去年，新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

　　6、荔枝：荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

　　7、柠檬：堪称美容“多面手”。柠檬含维生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以软化及清洁皮肤，并可深层洁净皮肤及增加脸部弹性。

　　8、猕猴桃：将半个或一个猕猴桃榨汁涂抹面部，15分钟―20分钟后取下，将脸部洗净。猕猴桃含有丰富的维生素C，能参与胶原蛋白的形成过程，对保养肌肤、防止老化起重要作用，是抗皱的美容佳品。适合各种类型的皮肤。

　　9、杏桃：杏桃有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油，这种成分可以镇定神经，并可以促进肌肤的愈合能力。

　　10、苹果：美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以夏天当皮肤过敏的时候，我们可以通过自制面膜让缓解皮肤过敏。将一个苹果去皮切片或捣成泥取汁，敷于脸部，15分钟―20分钟后 取下。苹果有收敛、爽肤的作用，常用可使皮肤细滑、面斑减轻。适合中性皮肤。