健脾祛湿吃什么 健脾祛湿的饮食小知识_

2017-10-14 09:24 来源:网友分享

一、如何健脾祛湿最有效

  1、赤小豆薏仁茶

  材料:薏米仁、赤小豆、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶、芡实

  做法:成品,袋泡茶,冲泡即饮,非常方便。薏米仁、赤小豆皆为祛湿佳品,加上马齿苋、淡竹叶等清热排毒之中药材。祛湿效果更佳。

  2、薏米冬瓜汤

  材料:薏米50克,冬瓜150克。

  准备:薏米提前用清水浸泡2~3小时。冬瓜去皮,切厚片备用。

  做法:先把薏米放入锅中,加适量水,大火烧开后停火,焖30~50分钟,然后开小火,煮熟至开花。然后放入冬瓜,转大火烧开转中火煮2分钟即可。如果你感觉味道太淡,可以加点盐、葱花等调一下味道。

  3、白鲫鱼煲汤

  用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟。鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。

二、健脾祛湿6种豆子效果最佳

  绿豆,清热解暑

  绿豆味道甘甜、性寒,能清热解暑、消肿通气。绿豆皮中含有大量抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等;绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量膳食纤维等。

  因此,绿豆尤其适合夏天食用,可以煮汤或熬粥,做成绿豆沙冰镇也可以;绿豆荷叶粥还可消热疮、去红肿、止痱子。

  红豆,补钾消肿

  研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质,特别能补充夏季流汗丢失的钾,心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。中医认为,红豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,有利于夏季消水肿。而红豆的亲戚——赤小豆,利水消肿、解毒排脓作用更强。

  一般来说,红豆煮汤、熬粥均可,也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红豆饭,能增加粗粮的摄入量。夏季的中期气温逐渐上升,以健脾为主,适宜多吃红豆、红腰豆。

  毛豆,缓解疲劳

  夏季北方的大排档都少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚糖以及钾、镁、铁等微量元素,膳食纤维含量也很高。它有助控制血糖和血脂,能缓解夏季的疲惫感、补充体力,预防贫血等。

  毛豆与花椒、大料等调料一起煮,滋味鲜美,是一道不错的下酒菜。但要注意,一次不要煮太多,以免变质,吃不完的煮毛豆要及时放进冰箱里;在大排档吃毛豆要留意是否新鲜、有无异味。

  豌豆,改善情绪

  夏天出汗会使得体内B族维生素流失加速,进而心烦意乱、情绪不好,而豌豆就可成为夏季“开心豆”。人们在夏季容易脾胃功能失调、食欲不振、拉肚子。中医认为,豌豆归脾、胃经,具有止泻痢、消痈肿、健脾胃等食疗作用。

  建议豌豆要与钙含量较高的食物搭配着吃,比如香菇炒豌豆、豌豆蘑菇小炒、豌豆牛肉粒等都不错。

  蚕豆,益气健脑

  夏天正是蚕豆上市之时,它除了富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、B族维生素、胡萝卜素等营养素,还含有磷脂和胆碱,有一定的增强记忆和健脑作用。蚕豆可以用来煸炒、与鸡蛋煮汤、熬粥等。

  扁豆,健脾祛湿

  扁豆健脾祛湿、养胃下气,能解毒、消水肿,正好“对症”眼下气温高,湿气重的天气。扁豆也是膳食纤维的“大户”,平时精米白面吃多了的现代人,如果有便秘上火的症状,不妨适当吃一些扁豆。

  扁豆焖面、干煸扁豆、扁豆肉末都是不错的菜肴。需要注意的是,扁豆如果煮不透,很容易食物中毒,大家在烹饪时要多焖一会。

三、夏季健脾祛湿减肥的方法有哪些

  湿邪伤脾,暑天应养护脾阳

  明代医家张景岳说:“夏应心而养长,长夏应脾而变化。”脾的特点是喜燥恶湿。当湿邪侵犯人体后,会影响脾胃消化功能,人容易出现疲倦、乏力、肌肉酸痛等症状,因此暑天养生重在健脾化湿、养护脾阳,避免过度贪凉。

  健脾祛湿之食疗法——薏米红豆汤

  薏米、红豆是清除体内湿气的好食材。薏米可除湿痹,消水肿,健脾益胃。红豆又称“赤小豆”,有利水消肿之效。夏季饮用薏米红豆汤,能起到健脾祛湿的作用。

  健脾祛湿之按摩法——捏脊、摩胃脘

  小儿在暑天容易出现没有胃口、饮食无规律等现象,此时可以捏脊以助消食健脾,在小儿脊柱两侧由下向上依次捏动,捏起皮肤往上依次捻动,捻动三下以后轻轻往上提一下,捏脊三到五遍后往往脊柱两侧就会轻微发红。至于成人,建议平时可经常摩腹,特别是胃脘部,可帮助刺激胃的消化功能,以此养护脾阳。

  健脾祛湿之刮痧法——背部刮痧

  夏日贪凉会使人体开泄的毛孔瞬间闭合,反而容易引起中暑。中医理论认为,毛孔骤然强制闭合相当于把外在的寒气凝聚在皮肤表面,正是现在很多皮肤病高发以及受风面瘫的一个原因。刮痧疗法可以起到很好的保健和治疗作用,能够帮助预防中暑,也可以用于缓解中暑后的热症。

四、健脾祛湿喝什么茶好

  1.健脾祛湿茶

  白术50克、茯苓50克,甘草50,枸杞50克,贡菊50克,香橼50克(如是男性不加此药)。

  2.清热去湿茶

  银花15克,木棉花30克,槐花10克,火炭母30克,山栀子15克,绵茵陈15克,扁豆30克,枳壳15克,山楂15克,藿香10克,蒲公英15克。适合用于肠胃湿热证:疲倦乏力,昏昏欲睡,胃口不好,腹胀或痛,口臭,口腔溃疡,牙肉肿痛,或有湿疹,皮肤瘙痒,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。

  3.五花祛湿茶

  金银花、菊花、槐花、木棉花、鸡蛋花各10g。有清热、健脾、利湿的作用。

  4.薏仁茶

  炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。有健脾利湿、涩肠止泻的作用。主治脾虚泻,如大便时溏时泻,稍进油腻之食加重,甚则完谷不化,伴有饮食不馨、脘腹胀闷、面色萎黄、神倦乏力、舌淡苔等。

  5.香兰凉茶

  藿香9克、佩兰9克、茶叶6克制作方法藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

  6.荷叶凉茶

  将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。

  7.陈皮荷叶茶

  干荷叶10克、干山楂20克、薏米10克、陈皮10克、冰糖少许。有理脾调胃,健脾利水的功效。

  健脾祛湿喝什么茶比较好,看着上面的介绍相信大家对于茶的了解已经又加深了一步,健脾祛湿对于我们的身体非常的重要,所以在日常的生活中除了多饮用以上的茶水外,还应该在日常的生活中注意饮食的健康,不要淋雨,不要过度劳累,衣服多以透气舒适的为好。

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