大葱的营养价值 你不知道的秘密

　　大葱是北方常见的一种食材，经常会在餐桌上看到它的身影。喜欢吃大葱的朋友会觉得她它美味可口，讨厌它的朋友会觉得它的味道太重，吃了之后让自己的嘴巴有一股味道。其实大葱虽然多的时候是以调味品的形式出现在餐桌前，但是它其实有很高的营养价值。它含有较高的蛋白质成分，那么大葱具体的营养价值有哪些呢?今天我就给大家介绍介绍。

　　大葱的主要营养成分有蛋白质、维生素A、糖类物质及铁、镁等微量元素，营养成分非常多。首先大葱它可以缓解疲劳，使人更精神。它含有烯丙基硫醚能够促进胃液的分泌从而增加食欲，并且能够将糖类物质及淀粉转换为热量，从而使得人不易感到疲劳。

　　其次大葱的葱叶比葱白含有更多的维生素A、C及钙的含量。并且维生素C能够促进小血管的舒张和促进血液循环，从而能够缓解因高血压出现的头晕、头痛现象，使大脑保持清醒防止老年痴呆现象。另外常吃葱的人一般体格都比较健壮，虽然葱容易使我们脂多体胖但并不会提高体内的胆固醇含量。

　　最后大葱本身所含有的刺激性气味具有一定的杀菌作用。它能够将其他肉菜的腥膻味道去除，另外当大葱进入肠胃之后还能对肠胃进行杀菌，使人拥有更好的食欲。大葱所含的辣素能够刺激汗腺、呼吸道等系统，起到出汗、祛痰、利尿的功效。此外，大葱还能够有效的降低血压、血糖、血脂的作用。

　　大葱的营养价值是很丰富的，虽然有些朋友不是很喜欢，但是在这里我还是建议大家可以尝试着食用一些。如果觉得大葱味道过重，可以尝试吃南方的小葱，味道会淡很多。最后希望这篇文章对大家有帮助，感谢阅读!