补血益气的食物不得不吃 让你健康又长寿

一、8种补血益气的食物

　　1、狗肉

　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

　　2、黑木耳

　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

　　3、鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

　　4、大豆

　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

　　5、香菇

　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　6、黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

　　7、牛奶

　　牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

　　8、黄豆芽

　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

二、补血益气的中药有哪些

　　人参

　　性味：甘、微苦，平。归脾、肺、心经。

　　营养成分：含人参皂贰、人参酸、挥发油、维生素B1、维生家B2等。糖类、胆碱、烟酸。

　　药用功效：大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴。能加强大脑皮层的兴奋过程，同时也能加强抑制过程，提高脑力劳动的工作效力。能增强机体对有害刺激的抵抗力，提高抗疲劳能力，有强心及促进造血机能作用。对性腺机能也有促进作用。用于虚脱、心衰、气短、喘促、自汗肢冷，心悸怔仲、久病体虚、神经衰弱等症。

　　当归

　　性味：甘、辛，温。人心、肝、脾经。

　　营养成分：含挥发油、蔗糖、维生素B12、维生素A类物质、棕搁酸、硬脂酸、不饱和油酸、亚油酸，p-谷舀醇等。

　　药用功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。具有调节子宫收缩、保肝、镇静、抗维生素E缺乏症及抗菌作用。用于月经不调、经闭腹痛、崩漏、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症。

　　何首乌

　　性味：甘、苦，涩，微温。归肝、心、肾经。

　　营养成分：含恿酮类（主要为大黄酚、大黄素、大黄酸）、卵磷脂、淀粉、粗纤维等。

　　药用功效：制首乌补肝Y6，益精血，乌须发。能降低血清胆固醇，缓解动脉粥样硬化形成，卵磷脂有强壮神经作用，有缓泻作用，有肾上腺皮质激素样作用。对人型结核杆菌、福氏痢疾杆菌有抑制作用。用于头晕耳鸣，头发早白，腰膝痉软，肢体麻木，高血脂疗笨。体首乌解毒、通便、用于便秘等。

　　麦冬

　　性味：甘、微苦，微寒。入肺、胃、心经。

　　营养成分：含各种舀体皂贰、教液质、葡萄糖贰、维生素A样物质、p-谷舀醇。

　　药用功效：养阴润肺，清心除烦，益胃生津，有镇咳祛痰、强心利尿作用。用于肺燥干咳、吐血、咯血、肺痉、肺痛、虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。

　　南北参

　　性味：甘、微寒。归肺、肾经。

　　营养成分：含沙参皂贰、淀粉等。

　　药用功效：养阴清肺，祛痰止咳，有祛痰、强心、抗真菌作用。用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干喉痛等症。

　　龟胶

　　性味：甘、咸，平。归肝、肾经。

　　营养成分：为龟科动物乌龟的甲壳。经熬煮、浓缩制成的固体胶块。主产湖北、湖南、安徽、浙江、北京等地。以硬脆透明者为佳。

　　药用功效：滋阴，补血，止血。用于阴虚血亏、劳热骨蒸、吐血顺血、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痉弱、崩漏带下等症。

三、推荐几款益气补血的食疗方

　　当归羊肉煲女性

　　材料：当归、羊肉、生地、葱姜蒜等调味品适量。

　　做法：首先把羊肉洗干净并切成专状，然后把当归、生地等中药也洗干净装入中药包中，然后将所有的材料一起放到砂锅中用中火炖煮两个小时，其间注意不要开盖加水，等汤好之后，加入葱姜蒜等调味品就可以直接吃了。

　　羊肉是一种具有大补食品，特别是对于冬季手脚冰凉，气血两虚、宫寒、虚寒的女性。而当归能够起到很好的调经养血的作用。因此建议女性日常经常食用。

　　人参红枣汤

　　材料：人参10克、红枣20克。

　　做法：先把人参洗干净然后切成片，同红枣一起加一碗水，然后放到锅中隔水炖90分钟即可。

　　人参能补气、红枣补血，人参搭配红枣是最具益气补血功效的食疗方了。当然了并不是所有人都适合吃人参红枣汤的，特别是对于那些本身就有热症的患者就不建议多食用了。

　　萝卜炖羊肉

　　材料：羊肉500克、萝卜100克、各调味品适量。

　　做法：首先把分别把牛肉、萝卜等洗干净，然后先把牛肉放到水中焯一下取出沥干备用。再另取一锅放入葱花、生姜、大蒜等进行爆香，然后同牛肉一起熬汤即可。

　　萝卜搭配牛肉不仅吃起来口感适中，很有食欲。而且两种食材搭配起来即可起到很好的补气益血的功效呢？

　　豆豉黑驴肉汤

　　材料：黑驴肉500克、豆豉100克。

　　做法：先把黑驴肉洗干净，倒入锅中，然后加入豆豉加适当食用盐，先用大火炖开，然后改小火慢炖2个小时，直到黑驴肉烂了即可食用了。

　　豆豉黑驴肉汤是一种流传已久的治疗女性气血两虚的食疗方了，特别是对于产后、术后身体亏损的女性经常食用

　　清炖排骨

　　材料：排骨500克、小白菜100克、各调味品适量。

　　做法：先将所有的材料洗干净，然后先把排骨放到水中焯一下，然后沥干，放到油锅中爆香之后加入适量水用大火炖煮14分钟，改小火炖煮半个小时，加入小白菜，在改大火搅拌5分钟，加入食用盐等即可出锅。

　　排骨本身就具有补血的功效了，而且更为重要的是此汤做法也相当简单，适合各个年龄层的女性经常食用。

　　红枣粳米粥

　　材料：红枣、粳米（可依据个人的品味适当增减）

　　做法：直接将粳米、红枣一起放到锅中炖煮即可。

　　此方做法简单，不仅可补血益气，而且还有助脾胃健康等功效，更适合女性日常经常食用。

　　饮食文化博大精深，中药养生更是有着悠久的历史了像太子参、黄芪、白术、甘草、当归等都是很有利于女性益气补血的。因此广大的女性朋友们可以根据自己身体的实际情况选择补气补血的食疗方。

四、秋季益气补血养生粥有哪些

　　1、芝麻龙眼粥

　　原料：30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。

　　做法：先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。

　　2、七锦糯米粥

　　原料：500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。

　　做法：先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干净后放入锅内，然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、红糖，煮成粥即可。

　　3、羊乳红枣粥

　　原料：300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。

　　做法：先将生晒参切成片、红枣去核，然后将粳米、生晒参、红枣放入锅内，加入适量水，用旺火煮30分钟，再倒入羊乳煮片刻即成粥。

　　4、胡桃枸杞粥

　　原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。

　　做法：先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。