螺旋藻怎么吃_ 这样的吃法最有营养了

一、螺旋藻怎么吃呢

　　螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为健康保养食品。那么，螺旋藻怎么吃呢？

　　一、凉拌螺旋藻

　　食材：干螺旋藻10g，花生、香菜、葱花、油、盐、白砂糖、生抽等适量。

　　做法：

　　1、将干螺旋藻泡发，泡发后洗净待用。

　　2、锅里放少许油将花生炒香，放凉后去衣压碎。

　　3、锅里烧开水，水开后放入螺旋藻焯水。

　　4、捞起，放凉后键入白砂糖、盐、生抽、陈醋、麻油适量。

　　5、拌匀后，撒上花生碎，香菜和葱花即可。

　　二、螺旋藻豆芽肉片

　　食材：干螺旋藻8g，黄豆芽100g，里脊肉片80g，葱花、鸡汤、胡椒粉、水、油、盐、白砂糖、生抽等适量。

　　做法：

　　1、将干螺旋藻泡发，泡发后洗净待用。

　　2、肉片加入点点盐抓匀，加入料酒和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。

　　3、炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒，等肉片完全变色后放入葱姜翻炒，葱姜出来香味放入豆芽，豆芽稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。

　　4、煮开后放入螺旋藻，煮4-5分钟左右，豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉，淋入少许香油出锅了。

二、螺旋藻的用量是多少

　　不同的目的其用量也有所不同，具体如下：

　　1、日常保健：推荐服用量是每天至少服用3—5g纯螺旋藻，服用次数为每日3次，每次1g，饭前30分钟服用，当然也可以当作食品随时取服。

　　2、抗疲劳：由于螺旋藻的营养价值极高，营养成分极易被人体吸收，所以可迅速的补充人体所需的能量和各种营养元素，推荐常用量为4-6g，即每日2-3次，饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克量。

　　3、减肥

　　快速减肥法：

　　每日3次，每次10克，饭前60分钟服用，早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜。

　　普通减肥法：

　　每日3次，每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物。

　　此两种减肥方法，仅在少数文献资料中提及，因螺旋藻的减肥效果与个体差异很大，所以螺旋藻的减肥效果难以评价。

　　4、体质差：推荐服用量为每日3次，每次3克12粒，饭前30分钟服用。

　　5、抵抗力差：推荐服用量为每日3次，每次3克12粒，饭前30分钟服用。

　　6、营养不良瘦弱：推荐服用量为每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用，欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。

　　7、抗辐射：推荐服用量为每日2-3次，每次2克8粒，饭前30分钟服用。

　　8、抗衰老：推荐服用量为每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用。

三、螺旋藻能降血脂吗

　　螺旋藻不同于一般食品和营养品那样，仅含一种或几种营养物，而是一种复方全价营养，与人体直接需要的营养物相一致。能够综合提供人体基本体能和组织结构需要的超级生物营养包。

　　1、螺旋藻能降血压、降血脂，有助于治疗心脑血管病；

　　2、螺旋藻能补充维生素，有益于治疗糖尿病。螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有能量了。

　　3、螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用，有助于治疗胃炎、胃溃疡；

　　4、螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复，它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。

　　5、螺旋藻还有防辐射作用。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，唯一抗辐射的就是藻复康。所以在电脑前工作的人，吃螺旋藻。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。

四、螺旋藻的营养价值

　　1、螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。

　　2、螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。

　　3、螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。

　　4、螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

　　5、螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血净血功能。

　　6、螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。

　　7、螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。