菠菜怎么吃最有营养 四种吃法最营养

　　菠菜的营养成分很高，富含着类胡萝卜素、维生素c、还有维生素k、矿物质等物质，具有很好的通肠导便，促进生长发育，增强抗病能力，还有促进人体新陈代谢，延缓衰老，补血等功效，非常适合人们食用，那么菠菜怎么吃最有营养呢?

　　第一种吃法是淮山枸杞炒菠菜，是要准备菠菜，山药，生姜，沙拉油，山药，是先将菠菜洗净去头，再切成五六公分的长段，山药去皮切条状，枸杞洗净备用，再烧热锅，倒油，加入姜片爆香，加菠菜，山药，枸杞翻炒四到五分钟，软后加调味料再炒会食用。

　　第二种是菠菜猪肝汤，是要准备菠菜，猪肝，猪油，姜，大葱，豌豆淀粉，再将菠菜洗净，沸水中烫一会，去掉涩味，再捞起切断，猪肝洗净，切薄片，再将猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀，葱姜洗净，葱切段，姜拍破，再放入清汤中烧开，加入菠菜跟猪肝片就可以食用了。

　　第三种是上汤菠菜，是要准备菠菜，皮蛋，咸蛋，生姜，鸡汤，先是将皮蛋和咸蛋蒸十五分钟，冷却后去壳切成粒，菠菜洗净后沥干水分，再烧热炒锅加姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒，放菠菜继续翻炒，加调味料跟鸡汤煮一会就可以了。

　　第四种是清炒菠菜，是要准备菠菜，蒜仁，先是将菠菜洗净沥干水分，切小段，大蒜仁切碎，备用，再烧热油锅，放入大蒜炒香，加菠菜，跟调味料跟适量水，炒到菠菜变软就可以了。

　　菠菜要这样吃是最有营养的，能满足人体对营养所需，此外，也要吃点别的蔬菜水果，均衡的膳食，不过患有尿路结石、肠胃虚寒、还有大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾不好的人们都不宜多吃，否则是会出现更严重的后果。