什么水果能去火 夏季如何防止上火_

一、去除肝火可以吃什么水果好呢

　　香蕉
　　香蕉味甘、寒性、微涩，具有良好的清热止渴解毒、润肠通便、清肠胃凉血、利尿消肿的作用，对便秘等阴虚肠燥、血热情况的人有很好的效果。反之，如果一个人脾胃虚，体质虚寒或者肾脏有炎症，则不适合食用，会造成人体虚火旺盛。
　　西瓜
　　西瓜是夏天众人的宠儿，它水分含量高，能有效的止渴。中医药学中提到，西瓜性寒，所以能解热去火。由于是生冷食物，不宜多吃。尤其脾胃虚寒、湿气重的人不适合食用。
　　雪梨
　　雪梨味甘性寒，能润肺、降火、解毒、治疗风热、生津润燥、清热化痰、利尿，很多人用它来做成冰糖雪梨润肺止咳。由于它们性本寒，吃多了会伤害脾胃，所以身体虚冷的人，应该尽量少吃。
　　柚子
　　柚子性凉，味道甘酸，能降火，而柚子皮比果肉的清火作用来得更好。柚子富含有多种维生素（B1、B2、C等），对降低胆固醇有不错的作用。内含有天然微量钾元素，对心脑血管、肾脏病患者有显著效果。
　　番茄
　　番茄（西红柿）性微寒，内含有维生素A、C等元素，有健胃消食、清热解毒、利尿降压、凉血平肝去火的作用。虽然，番茄营养丰富，但是不适合经期女性生吃，因为性质寒冷。

二、夏天预防上火的方法

　　1、多食苦味菜
　　夏季应多吃些苦味食品，苦味不仅能刺激人的味觉神经，使人增加食欲，胃口大开，还有轻泻五脏之热、利水消暑、清热解毒、消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
　　2、充足睡眠防上火
　　在日常起居上，中医学认为，人们的起居和作息时间应顺应自然做一些相应的调整，以迟睡早起为佳。夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30，而且应尽可能地定时起床、睡觉。夏季午睡很有益处，尤其对于脑力劳动者、老人或孩子。如果在午饭后进行半小时至一小时的午睡，无疑是对人体生物钟的一种科学调剂。
　　3、多吃水果蔬菜
　　在生活中有些人不太爱吃水果是不行的，一定要多吃一些水果，如苹果，梨都是清火降噪的好水果，也可以喝一些水果汁都是很不错的。苹果是中性的水果而梨有清心，润肺，降火，生津，清热解毒之功效，经常吃这些对清火很好。
　　4、多进稀食有利养身
　　多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，会让粥的味道清香，但略带苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。

三、夏季巧用苦菜来清火气

　　苦菜的作用就是抗火的佳品。苦味食品一直是“火"的天敌，盛夏之季人体易上火，不妨来分苦味菜排毒降火，在此为大家推荐的是妙用苦菜巧降火，一起来学习下吧。
　　妙用苦菜巧除火
　　一直以来，苦味食品是“火"的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。而且，苦味食物既有清热解暑的作用，又有助消化的功效。这里向大家介绍几种苦味菜的做法，帮你轻松地排毒。
　　凉拌苦瓜
　　材料：苦瓜500克，熟植物油10克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
　　做法：将苦瓜切成两半，去瓤洗净后，切成0.3厘米宽的条，在沸水中资一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐晻后控出水分，再放到凉开水中浸后捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即成。
　　特点：清凉香辣，微有苦味。
　　苦笋肉片
　　材料：苦笋片30克，鲜猪肉片250克，老姜，花椒，葱末，鸡蛋清，豆粉，盐，鸡精，色拉油。
　　做法：苦笋片用水泡开。然后，色拉油下锅，待油烧热，加入适量水，放人老姜、花椒，先用苦笋片熬汤。将豆粉放入蛋清中搅拌均匀，再将肉片放人搅匀的蛋清豆粉中再次搅匀。锅中的汤熬开后，把肉片逐次放人滚烫的锅中，注意肉不要搅成团，要把肉片挑开，3分钟后，下人碎葱和鸡精即可。

四、秋季降火汤有助降火

　　1、雪梨银耳羹。
　　材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
　　制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
　　白果菊梨淡奶汤：用料与制法：淡牛奶适量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4个，蜜糖适量。白果去壳，热水烫去衣，去心；白菊花洗净，摘花办用；雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至白果熟烂，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖调味，即可饮用。
　　功用：润容白面，洁肤除斑。肠胃湿滞、食滞之大便溏薄者不能食用。蜜糖不能同煮，以免高温破坏其营养成分。用白糖代蜜糖亦可。
　　2、红白果仁汤。
　　材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克。
　　做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
　　功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
　　3、海带炖老鸭子汤。
　　准备材料包括老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先将鸭子的肉切下来，只用鸭架，然后切碎。海带清洗干净，切成片状。取干净的汤锅，烧开开水，将鸭架放进去焯一下，捞起来，备用。锅子放油，烧热之后，加入葱姜蒜，一起爆香，然后将鸭架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往锅子里加入适量的清水，淹过鸭架，放入海带，加上鸡精和盐，大火煮开之后，转成小火，炖煮到海带变软之后，就可以喝汤了。
　　4、莲藕排骨汤。
　　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
　　制作：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
　　功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。