糯米酒炖蛋的做法及功效 教你糯米甜酒的做法

一、糯米酒炖蛋的做法及功效

一、糯米酒炖蛋的做法

　　原料：鸡蛋，枸杞，酒酿，牛奶，蜂蜜(也可红糖)。

　　做法：

1.滚水，然后打进鸡蛋，枸杞，跟着即可熄火。

　　2.倒入酒酿，牛奶(冷，因为蜂蜜只能用温水泡服，滚水会损失原有营养)，放入蜂蜜即可。

　　二、糯米酒炖蛋的营养功效

　　1.去斑养颜。

　　2.产后新妈妈经常食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。

　　3.干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的枸杞酒酿，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。

　　4.蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。

　　5.但也可以使用鸡蛋，一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。

　　6.枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容(美容食品)药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。

二、教你糯米甜酒的做法

没有哪一种美食可以像甜酒酿那样神奇，用材很神奇。无论大米小米、黑米紫米、黄米糙米都可以做出美味的甜酒酿。制作的过程充满神秘感，霉根菌和酵母菌先后改变米的状态，神奇的变出又甜又香的酒酿。食用方法很传奇， 甜酒酿是一种从南方流传过来的美食。自古江南出美女，据说这美女的产生与这美容养颜的甜酒酿有很大关系。传说江南女孩儿月经初潮时，妈妈都会给她做一碗热热的酒酿鸡蛋，温润、滋补又养血。生育的时候更是要用酒酿来滋补调理，久而久之气血通顺，自然面色红润、温婉可人。那么现在教你糯米甜酒的做法,下面就来一起看看吧。

　　第一步、泡米

先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。

　　第二步、蒸米

放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。

　　第三步、搅拌

　　然后用水调匀酒曲，放一边备用，在糯米上撒纯净水，待糯米饭到30°左右拌入刚才兑匀的酒曲水，搅拌均匀。

　　第四步、倒酒

　　然后放入容器内，稍微压实，中间挖个小洞，把最后一点酒曲倒在小洞里面。

　　第五步、静待

　　把酸奶机调成米酒档，静待2天左右就可以打开盖，闻到酒味就可以尝味。有酒味和甜味就成功了。

三、产后食谱三色蒸蛋的做法

产后食谱三色蒸蛋的做法：

　　1.准备食材：鸡蛋3个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香油少许。

　　2.去皮：咸蛋去皮，切小块备用。

　　3.剥壳：皮蛋剥掉外壳，切成小块。

　　4.打蛋：鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别搅打均匀。

　　5.刷油：拿一耐热容器，内壁刷一层香油。

　　6.蒸蛋：把咸蛋、皮蛋铺在容器底部，倒入打匀的蛋白，放入蒸锅用中大火蒸5分钟，蛋白凝固。

　　7.融合：将容器拿出，放入打散的蛋黄液。

　　8.蒸熟：再次放入蒸锅中蒸10分钟。

　　9.取出：将容器取出，放凉之后，脱模切成片，摆盘，食用时可随个人口味蘸酱料。

　　功效：蛋清中营养素主要是蛋白质，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。蛋黄比蛋清含有较多的营养成分。钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2。

　　推荐人群：备孕、月子/产后。

　　慎食人群：孕期、儿童。

　　忌食人群：婴儿。

四、顺产后坐月子注意些啥

1.关于月子期间的更正

　　怀孕期间在孕妇学校上课时才知道，顺产的月子期间是42天，剖腹产的月子期间是56天。在这42天时间里都要尽量多休息，养好身体，按照坐月子的习惯来生活。

　　一般来说，我们都知道女人坐月子注意事项中最令人关心的其实是清洁问题，特别是洗澡和洗头的事情。而医生的介绍，根据个人的情况来定。每个人的应对方法是不一样的。但是大抵上需要用姜水洗头，而且最好洗得不要太过频繁。洗后避免吹风，要马上晾干才好。一般来说，每个月洗两回头发就好了。而擦身每天则可以进行。

　　2.顺产伤口的清洁和护理

　　(1)清洁：顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合。

　　在医院里有护士每天两次用高锰酸钾进行冲洗，回到家里自己的清洁护理也很重要哦。出院前护士的叮嘱是每天进行冲洗，大便后加一次冲洗，这个叮嘱我是牢记在心的。可以用矿泉水瓶装上温度适中的温开水，坐在马桶上，将两腿抬高这样子向下冲洗。

　　刚开始几天需要家人帮助把腿抬高，后面自己就可以做到了就比较方便了。一直坚持每天冲洗伤口，伤口会恢复得比较快。这里请注意，水一定是要用开水晾凉的温开水啊，一定不要用自来水对上开水那样子冲洗，自来水里有细菌对于伤口不利。

　　(2)护理：顺产伤口所在的位置决定了恢复起来需要更多的时间，所以我们千万不要因为为了体型恢复而穿上塑性内衣内裤，那种紧绷绷的塑性内裤密不透风，对于伤口恢复就更不利了。

　　另外，建议月子里尽量躺着喂奶，不要过早练习坐姿喂奶，那样子容易造成顺产伤口撕裂，会加大新妈妈的痛苦，恢复起来就更慢了。

　　3.注意保暖，避免受寒

　　大家都知道坐月子期间一定要注意保暖，千万不要受寒。

　　女性生产是一件耗费精力以及体力的事情，所以产后一定要注意休息，如何休息呢?自然是少运动多睡觉，照顾宝宝的事情暂时交给家人或者月嫂来帮忙，新妈妈们只需要喂奶即可，至于洗尿布、抱宝宝睡觉等等事情，暂时在月子里面少做。月子期间不能久站久坐，更不能长时间蹲着，应该多在床上休息才能尽快恢复元气。

　　其次就是主要保暖，秋冬季节气温比较低，室内温度比室外温度还要低，那么如果不做好保暖工作，寒气容易进入到新妈妈体内，形成各种疾病，平时下地活动的时候要穿棉拖鞋，室内也不能只穿一件单衣服，因为精气以及元气大伤，所以新妈妈们更容易感觉到冷，比正常人还怕冷，那么秋冬时分在室内穿毛衣都不为过。

　　综上所述，顺产妈妈的坐月子也是有很多地方要注意的。