适合孕早期的清淡饮食 什么食物最适合孕期吃

一、孕早期的清单饮食

　　孕早期食谱一：清拌菠菜
　　原料：菠菜250克，蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。
　　做法：
　　1、将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。
　　2、锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。
　　3、将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀即可。
　　营养价值：
　　菠菜含多种营养素，有滋阴润燥，还有养血的功效呢。
　　孕早期食谱二：姜汁豇豆
　　原料：豇豆300克、红辣椒半根切末、姜末、蒜末、盐、白醋、香油、凉开水。
　　做法：
　　1、豇豆洗净，入沸水中氽，滴两滴油在水里（保持绿绿的颜色）。 氽好后用冷水或者冰水晾凉。切段，摆盘。
　　2、姜末，盐，白醋，香油，调汁。
　　3、撒少许白芝麻，淋上姜汁。
　　营养价值：
　　孕妇可适当吃点姜，可开胃健脾，还能增强机体的免疫力。
　　孕早期食谱三：莴笋丸子汤
　　原料：猪肉500克，莴笋300克，盐、淀粉、香油各适量。
　　做法：
　　1、猪肉洗净，剁成泥状；莴笋去皮，洗净切丝。
　　2、猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子；锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
　　3、调入盐，煮至肉丸负气，淋上香油即可。
　　营养价值：
　　胎儿的大脑和骨骼发育离不开锌和叶酸，适量食用猪肉可以获取这类营养元素。

二、孕期的最佳食物是什么

　　最佳防吐食物
　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。
　　最佳保胎蔬菜
　　菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张怀孕早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
　　最佳饮料
　　绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。
　　最佳防早产食品
　　丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。
　　最佳零食
　　孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。

三、孕早期食谱提供孕妇充足营养

　　西芹腰果虾仁
　　准备材料：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。
　　制作方法：
　　1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。如果是购买了熟腰果则可省略这一步。
　　2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
　　3、芹菜洗净，切段。
　　4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
　　5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
　　这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
　　山药玉米莲藕排骨汤
　　准备材料：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。
　　制作方法
　　1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药刨皮后切滚刀块备用；甜玉米切件，准备2片生姜。
　　2、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。
　　藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴。
　　椰汁奶糊
　　准备材料：椰汁1杯，冲调好的妈妈奶粉2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。
　　制作方法：把红枣去核，椰汁和栗粉成浆；把白糖、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆；不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用。
　　椰汁奶糊含有丰富的蛋白质和热量，可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。
　　酱炒白菜回锅肉
　　准备材料：白菜300克，熟猪五花肉150克，植物油、葱末、姜末、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、白糖、水淀粉各适量。
　　制作方法：将白菜洗净，逐叶掰开切片；熟猪肉切大片；豆瓣酱剁碎。炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末、姜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入白菜片、肉片、料酒、酱油、味精、白糖、清水翻炒，用水淀粉勾芡即可。
　　酱炒白菜回锅肉含有丰富的蛋白质，而且白菜中含有的叶酸也是孕早期妈妈所需要的营养素。

四、孕早期缓解孕吐食谱推荐

　　孕早期食谱推荐一：梅干菜猪肉汤
　　做法：
　　1、梅干菜、榨菜洗干净，猪肉切成丝。
　　2、锅里加入适量的水，煮开后加入梅干菜、榨菜、猪肉丝一起煮汤。
　　点评：这个汤非常适合孕妇和孕吐严重的准妈妈食用。
　　孕早期食谱推荐二：生姜羊肉粥
　　做法：
　　1、生姜去皮，切成米粒状，羊肉切成小片，大米用清水洗干净。
　　2、锅里放入适量的水，加入大米，用小火煲20分钟。然后加入羊肉片。姜米、盐、鸡粉、胡椒粉，继续用小火煲30分钟即可。
　　点评：缓解身体虚寒、孕吐厉害、小腹冷痛症状。
　　孕早期食谱推荐三：姜丝炒蛋
　　做法：
　　1、鸡蛋磕入碗里，加入盐打散。鲜姜去皮切成丝。
　　2、坐锅起油，放入姜丝炒香，倒入蛋液翻炒，加入米酒，用小火翻炒5分钟即可。
　　点评：生姜有止呕吐的作用，而且效果明显。