得了脂肪肝怎么办 引起脂肪肝的原因

一、脂肪肝怎么形成的

　　1、男人：酒桌上泡出脂肪肝

　　每当体检，被查出脂肪肝的大有人在，其中以应酬多的业务员、生意人等居多。据统计，嗜酒者中脂肪肝发病率占57.6%，饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系。如果饮酒量中的酒精是每日80克，一般不会发生酒精性脂肪肝;如果每日在80—160克，则脂肪肝发生率可增高5—25倍;若每天摄入300克，8天后就可出现脂肪肝。大多数酒精性脂肪肝是完全可逆的，一般情况下，戒酒后脂肪肝会逐渐消失。但如果长期酗酒，使肝细胞发生脂肪变性、坏死，最终可致肝硬化。

　　2、女人：过度减肥“饿出”脂肪肝

　　很多人不知道，饮食不规则，饥一顿饱一顿的，身体很瘦也会出现脂肪肝。因为身体为了抵抗营养不够的状态，会在有营养时提前在肝脏储存足够的脂肪，以备营养不够时补充体能，这样时间长了，就形成了营养不良性脂肪肝。

　　3、孩子：“小胖墩”吃出脂肪肝

　　随着生活水平的提高，儿童脂肪肝患者的数量明显增加。这些小胖墩多喜欢蛋糕和可乐、爱吃肯德基麦当劳，不喜欢吃蔬菜，大鱼大肉;出门坐车，其余时间呆在学校或家里学习、很少运动。殊不知，这些含有激素的垃圾食品，没有节制的大鱼大肉，大量可口的奶油、甜点也是健康的杀手，如果再忽略了必要的运动，那么肥胖引发的诸多健康问题就会接踵而至，不仅是脂肪肝，还有高血压、高血糖等等。

　　4、糖尿病

　　约有半数2型糖尿病患者伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，最终使脂肪在肝脏堆积下来，引发脂肪肝。

二、得了脂肪肝怎么办

　　大黄

　　是一味泻下通便、清热解毒的良药，一般都用于急性热病之大便秘结。现代药理研究发现，其除有泻下通便作用外，还有降血压、降胆固醇作用。小量常服，对肥胖病、高血压、冠心病、高血脂患者均有良好的作用。选上好大黄，研成细末，装入胶囊。每次2粒，每日2次，饭后服。服后若见便稀量多时，应停服或减少用量。

　　山楂

　　其性微温味酸甘。李时珍在《本草纲目》中说：其“化饮食，消肉积……消滞血胀痛。”现代药理研究证明，山楂能增强心肌收缩力，增加心输出量，减慢心率，扩张冠状血管，具有降血压、降血脂等作用。可食用山楂果、山楂糕，每次10克左右，每日2次，饭后服。

　　枸杞子

　　味甘，性平。中医学认为其能补肝阴、养肝血、益精明目。现代药理研究证明：枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，并有降压功效。每次10～15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可冲泡代茶常饮。

　　制首乌

　　即加工制熟的何首乌。制首乌性温，味甘苦。中医认为制首乌是一味补益强身、延年益寿的良药。现代实验证实，首乌具有降血脂、降血糖、软化血管和降血压的功效。用法：每次10～15克煎汤服，每日1～2次。

　　决明子

　　又名草决明，其性微寒，味甘苦。炒熟用，具有清肝明目、养阴清热、润肠通便的功效。现代药理研究证明，决明子水浸剂和乙醇浸剂有降血压、降血脂和通便的作用。用法：每次10克，泡水代茶饮。可常年饮用，尤以夏季为宜。

三、脂肪肝的饮食禁忌

　　1、忌食高热量食物

　　脂肪肝患者在对这种疾病的治疗中，对于高热量的食物要注意起来，患者要严格控制热量的摄入，避免剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，应控制体重，最好可以适量减肥，这样才能有助于治疗(治疗方法为靶向性细胞再生疗法)。

　　2、忌食高胆固醇食物

　　脂肪肝患者对于这类食物也要重视起来，患者在治疗的过程中，应该严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，烹调应选用植物油。当然，也可以选用鱼油，这样才能减轻肝脏的负担。

　　3、适量控制脂肪摄入

　　脂肪肝患者在进行治疗时，对于这个问题也要重视起来，因为脂肪摄入过量，不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出，对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入，人们在了解脂肪肝患者不能吃哪些食物后，对这类食物要重视起来。

　　4、戒酒

　　脂肪肝患者对于饮酒的问题要重视起来，患者在治疗这种疾病时最好能戒酒，因为饮酒后乙醇在肝内代谢，经肝细胞氧化为乙醛。

四、脂肪肝如何护理

　　1、禁酒

　　酒精对人体的影响是弊多利少。首先，酒精热能高，1克酒精可以产生7千卡的热里，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食。再次，酒精的最大危害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。此外，长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化，增加心、脑血管发病的危险，增加患高血压、中凤等危险。白酒中的有毒成分甲醇会直接损害人的末梢神经，导致各类神经系统疾患。因此，脂肪肝患者必须禁酒。

　　2、多喝水

　　一般成人每日需饮水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因体内水分比正常人少15%-20%故每日饮水里需2200-2700奎升，平均每3小时摄入300-500毫升;白开水、矿泉水、净化水以及淡茶等均可。不可用各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。如果是营养过剩性脂肪肝的人，饭前20分钟饮水，可降低食欲、减少进食里，有助于减肥。

　　3、保持每日食物的多样性

　　脂肪肝患者应该增加每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足营养需要。因此按照合理比例，应广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂。

　　4、谷类是每日饮食的基础

　　谷类应是脂肪肝患者每日能里的主要来源，避免“肉类为主”的膳食弊端。而在谷类食物中，应提倡选用粗杂粮。

　　5、适当进食动物性食物，每周进食2-3次海鱼

　　动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适当进食，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适台人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足;同时鱼类特别是海鱼所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。因此，建议每日进食50-100克瘦肉每周进食2-3次鱼特别是海鱼。

　　6、每日吃500克蔬菜和2个水果

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。每日最好进食500克蔬菜和2个水果。应注意的是，水果一般作为加餐食用，也就是在两次真惨中间(上午10点或下午3点)，不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性摄入过多的碳水化台物而使胰脏负担过重。