孕妇吃虾的好处 孕妇吃虾应注意什么

一、孕妇吃虾有哪些好处

　　虾营养价值高

　　含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且其肉质松软，易消化，多吃营养高，易消化吸收的食物，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物。

　　虾含有丰富的镁

　　镁对心脏活动具有重要的调节作用，怀孕三个月的孕妇是可以吃虾的，对胎儿没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。虾里的卵磷脂丰富，卵磷脂是促进宝宝大脑发育的最好东西了。

　　虾含有很高的钙

　　如果吃虾以后没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此，只要你本人对虾无不良反应，可以尽情的吃。

　　海鲜中有丰富的钙和锌对宝宝和妈妈都好，但是螃蟹尤其是蟹脚可以造成流产要注意。甲鱼通常是进补佳品但是准妈妈也不能吃，尤其是最好吃营养最丰富的，裙边同螃蟹一样可以造成流产。海带、紫菜可以常做些汤菜给她吃可以补充微量元素。

二、孕妇吃虾的一些注意事项

　　过敏者：对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

　　宿疾者：正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　虾线：虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。

　　变质虾：腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

　　不能同水果混吃：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃。

　　引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　　孕妇在怀孕期间最好是吃一些清淡的东西，比如说大虾可以清蒸和熬汤，再搭配点山珍。

　　如党参人参之类的，营养要搭配好，不要太多，要看本人的体质。

三、孕妇吃虾过敏怎么处理

　　1.以往吃某些食物发生过过敏现象，在怀孕期间应禁止食用。

　　2.不要吃过去从未吃过的食物，或霉变食物。

　　3.在食用某些食物后如发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘或腹痛、腹泻等现象，应考虑到食物过敏，立即停止食用。

　　4.不吃易过敏的食物，即使怀孕之前不会过敏的食物。在怀孕期间也可能会发生过敏，如生吃海产鱼、虾、蟹、贝壳类食物及辛辣刺激性食物。

　　5.食用异性蛋白类食物一定要注意烧熟煮透，如动物肉、肝、肾及蛋类、奶类、鱼类等。

　　6.要远离过敏原。避免接触有可能导致过敏的过敏原，停止吃虾等海产品和辛辣食物。

　　7.使用温和、无刺激、经过过敏性皮肤测试的护肤品。

　　8.保证每天8小时的充分睡眠。

　　9.多食新鲜的水果、蔬菜，饮食要均衡，最好包括大量含丰富维生素C的生果蔬菜，以及富含维生素B的食物。

　　10.随身衣物要冲洗干净，残余在衣物毛巾中的洗洁精可能刺激皮肤。

　　11.平时多用温水清洗皮肤，在春季花粉飞扬的地区要尽量减少外出，避免引起花粉皮炎，可于早晚使用润肤霜，保持皮肤的滋润，防止皮肤干燥、脱屑。

四、适合孕妇的虾食谱做法

　　孕妇吃虾最好采用清蒸的烹调的方法，这样可以保持原汁原味，虾肉也更加鲜嫩。另外烹调之前，应先用桂皮废水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

　　韭菜炒虾丝

　　主料

　　虾仁300克，韭苔150克。

　　调料

　　花生油60克、香油10克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、大葱20克、姜10克。

　　制作工艺

　　1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝;

　　2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段;

　　3、葱洗净，切丝;

　　4、姜去皮洗净切丝;

　　5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒;

　　6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。

　　菜品口感

　　色泽美观，鲜嫩清香。

　　相关人群

　　适于1—3个月的孕妇食用。

　　鲜虾芦笋

　　特色

　　一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。

　　原料

　　鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐。

　　做法

　　1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净;

　　2、洗净芦笋，并切成小段备用;

　　3、蒜拍成蓉、姜切片备用;

　　4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅;

　　5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可。

　　清炒虾仁

　　虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克。

　　花生油500克(实耗50克)，芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。

　　1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。

　　2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。

　　3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。

　　4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油。

　　5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、凋料，炒匀，出盘，即可。