总胆固醇偏高如何在饮食上改善 总胆固醇偏高吃哪些食物可以改善

一、哪些人需要进行胆固醇的检查

　　1、肥胖的人

　　胖人更容易胆固醇高，胖人中有25%~40%更容易发生高胆固醇血症，这由于他们吃得好，摄入油脂过多。

　　2、绝经后的女性

　　这个阶段女性的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平有增加的倾向。此外，超过55岁的男性与65岁以上女性存在同样的高风险。

　　3、家中有血脂异常的人

　　如果双亲中有一人有高胆固醇的问题，则自己发病的几率是平常人的3~4倍，较易发生血管硬化或心脏病；如果双亲皆有高胆固醇症状，则患病的几率更高。

　　4、饮食习惯不良的人

　　经常食用高脂肪或高热量的食物，且蔬果类的摄取量少的人，若血中的总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量偏高，那么，高密度脂蛋白则会偏低。

　　5、罹患其他疾病的人

　　某些疾病本身即与胆固醇有密切关联，例如糖尿病、肾脏病变、肝脏病变、胆道阻塞、甲状腺功能不足等，都易引发高胆固醇血症。

　　6、爱吸烟的人

　　吸烟会增加高血压的发生几率、阻碍低密度脂蛋白的排除；如果再加上血液中胆固醇过高，更易形成动脉粥样硬化。

　　7、运动量不足的人

　　运动量不足，会让体内多余的脂肪无法代谢分解，堆积在体内，导致人体出现肥胖以及心血管方面的疾病。

二、总胆固醇偏高是那些原因造成的

　　总胆固醇是指所有脂蛋白中含有的胆固醇的总和,成人正常值范围为2.86至5.98毫摩尔/升(110至230毫克/升),如果检查肝功能的患者在这一范围内发现胆固醇,然后总胆固醇升高。总胆固醇含量高,生理原因和2种病理原因。

　　1、生理原因

　　饮食不科学会引起总胆固醇偏高,如果大量的进食像动物内脏等含高总胆固醇的食物,会引起体内的胆固醇过多,最终造成总胆固醇偏高,所以这是总胆固醇偏高的原因,且与我们的日常饮食有关,要引起注意。

　　2、病理原因

　　2.1、阻塞性黄疸

　　这时由于胆汁排出受阻,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高,所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

　　2.2、肝细胞受损

　　胆固醇在血液中的酯化反应,在肝硬化患者的血液中,严重的肝炎和其他严重的损害,血液中的胆固醇也降低。在本次肝病患者中,建议使用德国抗乙肝高氧负治疗,治疗总胆固醇升高有很好的疗效,一般情况下,患者接受1到2疗程的治疗将能够返回到原来的水平和安全,无毒副作用。

三、总胆固醇偏高如何在饮食上改善

　　1、鲜海带或水发海带100克,绿豆50克,清水500毫升,煮粥日服1至2碗。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。

　　2、取芹菜下部茎约10厘米连根20枝,洗净,加水500毫升,煎取200毫升为头汁放温加蜂蜜内服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。适用于高胆固醇血症、高血压肝阳、血瘀、痰湿甚者。

　　另一种方法:蜂蜜芹菜汁:新鲜芹菜适量。洗净榨汁,添加20克洋槐花蜂蜜,每天饮服2～3次,每次一汤匙,饭前饮服,对降低血清总胆固醇、尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的治疗作用。

　　3、洋葱加调味剂清炒或煮,忌用动物油。每日食100克。适用于高脂血症伴高血压、冠心病心肌梗死患者。

　　4、大蒜汁隔日内服,适量。适用于高脂血症心肌梗死、痰浊瘀阻者。

　　5、山楂10克,杭菊花10克,决明子15克,煎汤代茶日服。适用于高脂血症、胆固醇高、偏嗜膏粱厚味及伴高血压肝阳亢盛者。

　　6、干花生壳50~100克,洗净后水煎服,每日1剂。适用于高脂血症脾虚者。

　　7、荷叶50克,每日煎服。适用于高脂血症湿浊甚者。

四、总胆固醇偏高吃哪些食物可以改善

　　1黄豆

　　豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和甘油三酯。

　　2燕麦片

　　燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做β-聚葡萄糖，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。

　　3橄榄油

　　橄榄油因为它的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。越饱和的油（如猪油），越会增加胆固醇的含量，都不建议使用。

　　4苹果

　　因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

　　5杏仁

　　胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

　　6胡萝卜

　　富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

　　7大蒜

　　能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。