饭前先喝汤，胜过良药方吗？

Q:饭前先喝汤，胜过良药方吗？

这话是有科学道理的。正常人在吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加了“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。

吃饭间不时进点汤水也是有益的。这有助于食物的稀释和搅拌，帮助胃肠对食物的吸收和消化。

养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯，可以减少食道炎、胃炎的发生。但需要注意的是，有胃病等消化功能不良的人，饭前不要喝汤，否则易加重消化不良的症状。