因为吃烧烤6岁宝宝得了胃癌 常吃烧烤有什么危害？

　　很多人爱吃烧烤，也给宝宝吃。温州媒体报道，有个19岁的女孩因为每天吃烧烤，结果确诊胃癌晚期！有网友作证，说自己家外公住院时病房里最小的胃癌患者才6岁。原因也是烧烤。

　　根据儿科医生的说法，宝宝尤其要少吃烧烤。宝宝几岁能够吃烧烤？这个并没有统一的说法，但是一般建议宝宝在3岁以后才吃烧烤。一来，户外烧烤多以肉类为主，3岁以下的宝宝非常容易消化不良；其次，户外烧烤一般是由自己来操作，出现烤肉不熟、食物烤焦、或是食物受污染的情况并不少见。当然，无论什么时候，烧烤都不应多吃。

　　烧烤有什么危害？

　　烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：

　　1、减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

　　2、致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

　　据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。

　　易诱发胃癌、肠癌。专家解释说，人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。

　　儿童饮食应该注意什么？

　　1、要吃多样化食物，不要挑食、偏食

　　2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。

　　3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食

　　4、要三餐饥包包适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

　　5、要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品

　　6、要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物