教你做王石“笨笨”的红烧肉

知名地产商人王石的"忘年恋"成为头条娱乐新闻。网友们也在八卦精神的指引下，试图从疑似田朴珺的微博中挖出些蛛丝马迹，今年1月29日田朴珺曾晒出一盆红烧肉，并娇嗔甜蜜地宣布"终于吃到笨笨的红烧肉了"。顿时，“笨笨红烧肉”成为了与“心形石头”齐名的泡妞神器。

那这锅看着不甚美观的笨笨红烧肉是怎么做出来的呢？下面春雨小编给您说一下制作步骤。

材料

五花肉500克，南瓜一个，葱、冰糖、色拉油、醋等调味品。

制作过程

1、南瓜，肉洗净，分别切大块备用；南瓜可不去皮，洗干净了直接炖。

2、葱切花，蒜切片，白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香。

3、放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀。

4、放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀。

5、倒入适量热水（高汤更好），没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可。

6、在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的！

这样一锅鲜美的“南瓜笨笨红烧肉”就诞生了，做给亲爱的她吧！（最好还是媳妇吧……）