多吃粗粮纤维会过量吗？

Q:多吃粗粮纤维会过量吗？

按照世界卫生组织的推荐，每天摄入膳食纤维的量是每天25-30克，可是绝大多数人实际上平均只吃到了10克多。比如，吃100克粗粮（如小米、黑米、燕麦等）加200克细粮，可得到6克膳食纤维，吃1斤蔬菜可得到约10克，吃半斤水果可得到5克。所以，要吃到足够多的纤维，是一件困难的事。而每天摄入50克以上纤维才会对健康造成损害。

多吃绿叶蔬菜和菌类，并用豆制品代替一部分鱼和肉，再吃一些坚果、水果干之类的东西，可以满足人体所需的膳食纤维。