燕麦减肥法食谱详解

　　燕麦减肥是很好的减肥方式，受到不少人的喜爱，燕麦减肥的效果因人而异，其主要的原因是要根据燕麦减肥食谱才能获得最好的效果。现在就让我们来谈谈燕麦减肥食谱是怎样的。

　　据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人参的主要成分）。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸的含量均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦含有维生素E，可以预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾，建议男士们应多吃这类食物。燕麦中含有丰富的可溶纤维素，可以通过清理胆固醇来保护男人的心脏和血管，减少罹患高血压、中风等疾病的风险。

　　方法和食谱

　　1.酸奶燕麦减肥粥：材料酸奶和燕麦粥，搅拌均匀即可食用，一天三次。

　　2.芋头燕麦粥：芋头约50g，把皮清理干净，切成块，燕麦米50g，洗干净与芋头一起放进锅中，适量加水。先用猛火煮沸，再转小火慢煮，最后加入少量蜂蜜即可。

　　3.燕麦粳米粥：粳米约100g，燕麦米约30g，白砂糖少许。步骤：先把燕麦磨成粉，把粳米洗干净，浸泡半小时。把粳米放入锅中用旺火煮沸，转小火慢煮，半熟的时候把燕麦粉用冷开水调均匀后倒入锅中，煮好后加入少量白糖调味即可。

　　4.红豆燕麦粥：燕麦、脱脂牛奶约30g，蜜红豆50g，适量加水，少量糖。先煮燕麦，当燕麦变得粘稠的时候就可以加入牛奶，牛奶煮热后加入蜜红豆。

　　5.肉末麦片粥：燕麦片约150g，猪瘦肉约150g，鸡蛋一个，少许青葱末。可以加一些调味料如熟猪油、精盐、味精等。先将瘦猪肉剁成泥，加调料并搅成肉糊，加入燕麦片用水浸透慢火煮成粥状，继续加入调料即可。

　　6.麦香杏仁：材料有杏仁约130g、燕麦片约50g，草莓200g，豌豆、豆豉约20g，少许盐、味精和色拉油，可以根据口味加入少量辣椒。先将杏仁切成两半，加入豌豆，燕麦片和豌豆一起炸，加入杏仁、草莓和各种调料即可上桌。