红曲糯米酒功效与作用有哪些 常喝红曲糯米酒可以降“三高”

　　红曲米是一种比较常见的养生保健的食物，其有很多种养生功效，红曲米被称为红米、福米等，红米的做法有很多种，可以做红曲糯米酒，那么红曲糯米酒功效与作用有哪些?下面一起来详细的了解一下这方面的知识吧。

　　红曲糯米酒功效与作用有哪些?我们都知道，红曲米是一种出色的降血脂、降血压天然药物。红曲米是一种比较常见的主食之一，红曲米本身就有非常多的养生功效，对于一些三高的人群来说，是有很好的防止功效的，据研究，常吃红曲糯米酒可以健胃护脾，非常适合一些肠胃功能比较弱的人食用。红曲糯米酒还可以综合调节血脂，实现“三降一升”，因为红曲米中所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

　　那么红曲糯米酒怎么做?首先，要先准备好材料，提前一天把糯米用水泡着，第二天把泡米的水过滤掉，然后上笼蒸1小时。蒸熟的糯米晾凉至30度左右，然后把红曲米倒入糯米中，把过滤出来的红曲水也一点点的加入，直到把糯米拌成散状，不再成块粘一起。拌散拌均匀的红曲米和糯米，把安琪甜酒曲放入拌均匀。把拌好酒曲的米放入干净带盖的容器中，用干净的筷子压实，并从中间摇一个窝，叫做窝。在表面和窝里再稍稍撒一些米酒曲。最后把剩余的泡红曲米的水倒入窝里，窝倒满为止冬温度保持在30度左右，需要过滤后静置发酵几个月，红曲糯米酒就完成了。

　　以上就是关于红曲糯米酒功效与作用有哪些问题的回答，希望可以解决你的疑问，红曲米是一种比较常见的健康的食物，红曲糯米酒还可以综合调节血脂，实现“三降一升”的作用，其做法也是比较简单的，你可以按照以上介绍的步骤来做。

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