误吞樱桃核竟会中毒？真不是吓唬你，这种条件乱吃果仁的确会中毒！

樱桃核有毒？

或许听到这个消息，大家都吓了吃个樱桃缓缓神.....

这樱桃核有毒的新闻来源于一段网络视频：一位市民吃了樱桃后，感觉肚子疼痛、呼吸困难，于是送到医院进行抢救，结果被确诊为“氰中毒”。同时，一位“没有署名”的“专家”表示，樱桃核被嚼碎后，其核仁内有种名为“氰苷”的化学物质进入到人体，与胃酸反应，产生剧毒的“氰基离子”。最后，视频结尾被加上“紧急通知，赶紧转发多救一人”等字眼后，于是就疯传到各个社交媒体上。

樱桃核真得有毒吗？

其实樱桃核的确是有毒素，不止它，像苹果、雪梨、梨子以及杏子、李子、枇杷等这类水果果核和种子都是有毒，它们的种仁中含有氰苷，若水解后的确会产生有毒的氢氰酸。

是不是有点复杂？实际上原理就跟氰化钾一样。

这种物质进入到人体内，与铁离子牢固结合，从而导致细胞失去能量来源最终致人中毒。

是不是很可怕？

但别忘了毒药除了有毒性致人死亡，还得用量是否足够。

像樱桃这类果仁中虽然含有氰苷，但量少之又少，

因此你偶尔咬碎又或者吃几粒果仁是不会有生命危险。

所以，樱桃核的毒性不高，只要你不是一次性大量几顿的樱桃核，一般不用担心中毒。

那如果把这些果仁连果肉一起放进榨汁机砸碎，会不会中毒？

别杞人忧天！

这些果仁所占比例很小，果仁中所含有的氰苷数量并不是很多。对常年人来说，苹果籽和果肉混合打浆，发生急性中毒风险较小。但毕竟每个人的消化敏感性不同，对于肠胃不好的人又或者婴幼儿，建议还是水果去核再打汁。

有些人还会担心将果仁吃进肚子里会不会影响身体？

像苹果籽、葡萄籽、西瓜子等，这类较小的种子吞下去并没有什么危险。即便吞近肠胃里，它们也无法被人体吸收最终在消化道溜达一圈随着粪便排出去。

但对于3岁以下的宝宝就得注意！由于他们的气管较小，因此在生活中还需避免果仁。果核等呛到气管里又或者吃进去枣核之类坚硬，有尖的果核，防止刺伤消化道。

古代有人吞杏仁自杀，那咱们吃杏仁是不是有毒？

我想这位兄台，

你一定是看过《甄嬛传》那个安陵容自杀片段吧？

实际上，咱们苦杏仁又叫北杏仁，由于苦味因此才叫苦杏仁。这种杏仁具有润肺、平喘等功效，对应伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。但由于苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶。但要想致人中毒，还得需要一次性口服几十粒带有苦味的生杏仁。我想普通人吃一粒苦杏仁就不会再吃，因为真的太苦了！

还有一种杏仁叫南杏仁，这种便是我们常做零食吃的杏仁。而水果内的果仁和我们平常吃的果仁品种不同，这些作为零食的果仁，都是人类专门筛选的低毒果仁，只要不是一次性吃几百千克的杏仁，对我们健康是不会有危险。

所以，水果的果仁本质是想通过我们来传播繁衍，若我们吃完了它们甜美的果肉，还想敲开它们种子，然后再抱怨种子里有毒素，这种行为是不是有点过分呢？