“辟谷”瘦身养生靠谱吗？专家：欠科学

　　日子越过越好，胖子越来越多，“减肥”成了很多人的必修课。除了运动、节食、吃减肥药品等减肥方式，越来越多的人选择用道家养生之道——“辟谷”来瘦身、养生，“连续数日告别一日三餐，只是渴了喝点水”的辟谷究竟是怎样一种经历？这样的瘦身、养生方法科学吗？

　　“我又胖了，咱们一起辟谷几天吧”“我辟谷出关了，神清气爽”“辟谷9天，瘦了14斤”……关注健身养生的人发现，时下“辟谷”越来越火。

　　辟谷又叫去谷、断谷。道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍修炼的道路。为此，道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。这一道家养生之道如今成了很多人的“快乐游戏”。

　　“两年前，我开始了解‘辟谷’并尝试。”市民范先生告诉记者，“当时我血压开始升高。降压药一旦服用，终身丢不掉，我不想余生如此。”范先生说，他得知一朋友通过辟谷方法，不仅成功瘦身20多斤，此前异常的10多个体检指标也全部回归正常，他便下定决心也尝试一把，“第一次辟谷3天，瘦了7斤；坚持最久的一次长达8天，瘦了14斤，没多久，血压回归至正常范围内。”范先生说，这是他有生以来初尝“身轻如燕”的滋味。

　　“连续14天，除了每天喝6瓶矿泉水，吃一点辟谷黄精外，没吃任何其他东西，整整瘦了21斤。”前天“出谷”的市民黄先生告诉记者，第7天时感觉身体稍微虚弱，站立太快会眼前发黑，但很快就好了，整个辟谷期间并没有觉得饿，胃也没有不舒服的感觉。

　　收费数千至数万元不等，辟谷成养生机构掘金点

　　辟谷成为很多人的“瘦身、养生游戏”后，越来越多的机构借此掘金。记者获悉，我市已有七八家养生机构推出“辟谷”项目，收费从几千到几万元不等。

　　某健康管理公司负责人告诉记者，该公司1年前开始推出辟谷项目，已累计服务2000多个辟谷爱好者，其中，今年4月至10月在黄山就开办了9次自然养生短期度假营，接下来还会安排在气候温暖的泰国清迈清修圣地道花园。记者在项目收费表上看到，7天清迈养生加旅游费用为26800元。项目内容包括道家内养功法、佛家禅坐疗愈、道家外丹调养技术等。

　　记者了解到，将辟谷养生与旅游等项目捆绑并不多，不少养生机构就是为爱好者提供辟谷期间所需的红枣水、能量丸、辟谷操等，收费在数千元至数万元不等。

　　专家：从营养角度看,辟谷欠科学

　　“从营养学角度而言，辟谷不具科学性，因为人体代谢需要消耗大量能量，能量源于所食的米、面、鱼、肉，而饥饿状态下，会导致脏器受到损害。但从降低血压、血脂等方面考量，它又是有益的。”江苏省人民医院营养科副主任医师李群表示，她必须去尝试一下“辟谷”才能客观评价好与不好。不过，她提醒，有糖尿病、消化系统疾病的人要慎重选择这一养生之道。

　　南京市第一医院营养师徐殿松对这一“瘦身”之道直接“否定”:“胃昼夜不停地分泌胃酸，如果没有食物进胃，胃酸就会消耗不掉，会对消化道产生破坏形成溃疡等。因此，临床上病人手术后不能进食时，医生都会插管对胃液进行引流。”

　　一位业内专家也表示，从现代循证医学的角度来看，目前并没有证据直接证明辟谷对身体有好处。也就是说，虽然辟谷让一些人自我感觉不错，但依旧只是个案，并不代表适合大众保健养生。