2015-12-02 20:32 来源:网友分享
锌是什么?重要吗?缺锌会怎样?锌是人体代谢必需微量元素之一,微量元素检测中,锌也是必查项,那我们今天就来聊聊锌。
一、锌的作用
1.促进生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年需要锌的参与,锌还是脑细胞生长的关键。
2.维持正常食欲
3.增强人体免疫力
锌量充足可有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
4.促进伤口和创伤的愈合
5.影响维生素A的代谢和正常视觉
锌可以促进维生素A吸收,在临床表现上为对眼睛有益。
6.维持男性正常的生精功能
7.调节影响大脑生理功能的各种酶及受体
二、缺锌症状
⒈ 典型表现是食欲减退:缺锌导致味觉下降,出现厌食、偏食、拒食,普遍食欲不强,食量减少。⒉ 吃异物、奇奇怪怪的东西,比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。⒊ 生长发育缓慢:身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤,缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。⒋ 免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗、夜间哭闹等。⒌ 指甲出现白斑,手指长倒刺,反复出现口腔溃疡,或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,就类似地图状,被称为地图舌。⒍ 影响脑功能:出现多动症、反应慢、注意力不集中、学习能力差。⒎ 视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。⒏ 皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹。
三、缺锌原因
主要原因就是由于饮食结构不合理,营养不均衡导致锌元素的摄入量不足。
锌从生理功能上来说主要是促进生长发育。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明,中国少年儿童的缺锌率高达60%,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
四、补锌方法
中国膳食锌的每日参考摄入量(mg):
0-6个月:1.5mg
6-12个月:8mg
1-4岁:9mg
4-7岁:12mg
7岁以上:13.5mg
孕妇:早期11.5,中期16.5,晚期16.5
乳母:21.535mg
1.多食用含锌高食物
如:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜。
2.补充锌剂
常见补锌制剂:第一代无机锌,现市场基本已经淘汰。第二代有机锌—“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”:吸收率一般,对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。第三代生物锌—“蛋白锌”,吸收率高,不会造成胃肠刺激。蛋白质的来源主要为动物蛋白,对蛋白过敏的儿童不适宜。