吃蜂蜜血糖会升高吗 吃什么会导致血糖升高

一、蜂蜜常喝会引起血糖升高吗

　　常喝蜂蜜不会导致血糖升高。因为蜂蜜的果糖能帮助控制血糖，能自动调节，避免提高血糖的浓度；有研究显示多吃蜂蜜能降低糖尿病患者尿中的糖分。所以蜂蜜是一种很好的代糖食品。

　　现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。

　　最简单的方法：

　　1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。

　　2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。

　　3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。

　　4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。

二、吃什么会导致血糖升高

　　水煮鱼其实是油煮鱼

　　很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感，但是制作水煮鱼，鱼片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒满辣椒与花椒，再浇上滚滚的热油，鱼片完全在油里“潜泳”，不是水煮鱼，而是油煮鱼。非常不适合，糖友食用！

　　一盘鱼香肉丝30克糖

　　鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感，配饭吃很美味，但这道菜要做得成功，关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算，这道菜会用30克白糖和30克油，糖友应该少点这道菜。

　　糖醋食物堪比甜味饮料

　　糖有提鲜、增味、上色等作用，还能让菜肴味道有层次感，但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相，烹制时可能会加入大量糖，有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。例如，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

　　油条、油饼属于高热量食物

　　油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物，制作过程中会加入很多的油脂。糖友食用后不但会使血糖升高，而且容易引发心血管并发症，容易使身体发胖，所以糖友应该禁食。

　　无糖蛋糕，淀粉也不少

　　为了满足爱吃甜食糖友的口味，商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖，或者是用甜味剂代替蔗糖，但蛋糕本身是用粮食做的，其主要成分为淀粉，经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。因此，糖友应有节制地食用。

三、出现血糖高要怎么办

　　生活中控制血糖的方法有很多，药物治疗是最常见的一种缓解高血糖的方法，当然了除了利用药物控制血糖外，日常的合理饮食运动也都是很重要的。

　　1、药物治疗

　　分为口服降糖药和胰岛素注射两种，患者具体使用何种药物，需医生根据血糖情况、经济状况、自身体质等多方面考虑，不要乱用药，结果延误病情的最佳治疗时机。

　　2、适当运动，合理饮食

　　每位患者都知道适当运动和饮食控制，但是大部分糖尿病患者都不能准确掌握自己的运动量和饮食热量规范，同时不能坚持下来。瑞京医院专设营养科，营养专家根据您的病情制定个体化精细化饮食方案；瑞京专家还会根据您的年龄、体质制定最适合您的运动方案。

　　3、血糖监测同样重要

　　因为血糖监测有利于糖尿病控制，尤其餐后2小时血糖，而且血糖较尿糖测试更准确。尿糖检测影响因素较多，误差大，不如血糖精确，而且对低血糖无任何价值。认真记录下日常的血糖值的变化情况，可以更简捷地防止血糖过高、过低，有助于制定最佳治疗方案，及时调整治疗程序，从而控制空腹及餐后血糖达标，减少、减缓糖尿病并发症的发生发展。

四、怎样预防血糖高才好

　　血糖主要是指血液中的葡萄糖，其他种类的糖只有在转化为葡萄糖后才能成为血糖。血糖的测定单位有毫克/分升（mg/dl）和毫摩尔/升（mmol/L）两种，因为葡萄糖的分子量是180，所以将以mmol/L为单位的血糖值乘以18，就可得到相应的以mg/dl为单位的血糖值。当血糖高于正常时称为高血糖症。

　　在平时的生活之中，一定要去合理的安排饮食，避免在平时生活上出现高糖食品，并且此时要采取少食多餐，多吃蔬菜、和一些富含纤维素食品，才能避免血糖高的现象发生的。

　　预防血糖高之自然预防，包括饮食预防和运动预防。运动预防很简单，平时多运动，疾病少来找，运动能成就健康的体魄。关键是饮食预防。

　　饮食上，多吃粗杂粮，由于粗杂粮中的糖类分解较缓慢，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。