专家谈宝宝辅食太全面了 0-3岁宝宝这篇就够了

　　随着宝宝越来越大，妈妈们需要在奶粉之外给宝宝添加辅食了。但是，什么时候添加辅食，怎么添加辅食，首先什么辅食呢？一系列的问题困扰着妈妈。今天，根据专家的建议，整理这篇关于辅食添加的文档，涵盖了0-3岁宝宝添加辅食的所有注意事项。

　　一、何时开始添加辅食？

　　给宝宝添加辅食的时间建议是4到6个月，但这不是绝对时间，你可以观察宝宝的状态：宝宝是不是对食物开始感兴趣了，是不是目不转睛地盯着你们吃饭了，挺舌反应是不是消失了，有没有抓拿食物送进嘴里的意识等，出现这些情况可以开始添加辅食。

　　在尝试添加辅食期间，宝宝如果出现或怀疑任何辅食不耐受问题都应立即暂停，比如：呕吐、腹泻、出疹子、拒食等。一般3至7天后再添加，再遇到同样问题应考虑对此食物不耐受，需停止至少三个月，比如鸡蛋等，以免造成严重损伤，如过敏。

　　婴儿营养米粉是最佳辅食，添加规律为一天两次。家长一定记住要在两次母乳或配方奶之前喂养。因为孩子初期辅食不够一顿饭的量，先吃辅食紧接喂奶，可以让孩子一次吃饱，不会出现少量多餐的问题。

　　希望婴儿顺利接受辅食要注意几点：

　　一定要在满四至六个月开始添加；

　　只许给婴儿喂自己的辅食，不能尝大人食物，哪怕是菜汤也不行；

　　在大人进餐中或餐后喂辅食，因大人进餐过程可增加婴儿食欲；

　　先吃辅食，再喂奶，使孩子一次吃饱；

　　辅食喂养中大人嚼食物，教婴儿学咀嚼。

　　二、含铁米粉应为首选辅食

　　母乳喂养再好，满六个月后也要给孩子添加富含铁的辅食。如果孩子出现贫血，除了尽快添加富含铁的辅食，比如婴儿营养米粉外，还要补充铁剂。铁剂的补充需要得到儿科医生的指导。

　　待婴儿顺利接受米粉后，再逐渐将菜泥、蛋黄泥、肉泥混入米粉内，进行混合食物喂养，避免出现＂挑食＂。即使孩子特别喜欢吃辅食，家长仍然不要忘记一岁半之前，“奶”是主食。一岁之内的婴儿在充足母乳或至少800毫升配方奶的基础上，添加辅食；一岁半之前也要接受至少600毫升奶。

　　不论母乳喂养，还是配方粉喂养都是液体喂养，从理论上将不需额外加水。但孩子的日常活动不同，可能会造成水分丢失过多，比如大汗后。所以建议尿色发黄时，可适当添加额外水。注意：服用维生素的孩子可能尿色发黄，不属添加水的范畴。

　　三、吃辅食的量以及方法

　　1.孩子每次应该吃多少辅食？

　　这个问题只有孩子自己才能知道。如果每次都能将为其准备的奶喝完或辅食吃完，同时没有呕吐、腹泻等不适表现，家长就可以逐渐给孩子增加奶量或辅食量。孩子对食物的接受状况非常重要。家长千万不要以其他孩子的进食状况作为自己孩子进食的标准。

　　当辅食还不能作为一顿饭时，要先给孩子喂辅食，紧跟着喝奶。换一种方式说，添加辅食后，孩子的进食时间和次数都不应该有明显改变。

　　2.常见辅食添加顺序

　　对于婴儿营养米粉，还是建议用水冲调，然后逐渐添加菜泥、肉泥、蛋黄等，逐渐向正常的中餐靠近。通常建议8个月后再给婴儿加蛋黄，一岁后添蛋清。蛋黄与肉都是富含蛋白质的食物，交替添加即可，没必要每天必须添加一个蛋黄。此外，仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食，并不科学。

　　3. 不要给1岁以内婴儿的辅食添加盐或糖

　　虽然，母乳或婴儿配方奶、米粉不是咸味，但不意味着没有钠和氯离子，只不过不是食盐（氯化钠）而已。过早给孩子加食盐，致使钠摄入过多，增加今后高血压和心血管疾病的风险。早期加糖增加出现龋齿的风险。

　　一岁以后的婴幼儿可以开始尝试几乎所有没有过敏的食物了，但要注意两点：

　　1.添加新食物要循序渐进。每次只添加一种新食物。观察至少3天确定有无腹泻、便秘、过敏等不耐受现象。

　　2.食物性状与接受度密切相关。对于没有过敏的婴幼儿来说，没有不能接受的食物，只有不能接受的性状。

　　四、辅食菜泥的做法

　　做菜泥之前，将整根的菜叶放入滚开的水中数秒钟，待绿色菜叶变成深绿色，且稍变软，即可取出做出菜泥。如果将菜先剁成菜泥再放入滚开水中焯，菜中的很多营养素，特别是维生素，就会流失于水中，降低了蔬菜的营养价值。做菜粥时，应将菜泥制备好，待粥要熟的时再放入粥。

　　1.将菜泥与米粉等混合后喂婴儿

　　由于米粉、米粥的味道，与菜泥的味道差异较大。如果分别喂养婴儿，就如同给孩子出选择题一样，刺激孩子做出选择。有些婴儿就会选择菜泥，而不喜欢米粉，或相反。这样容易造成挑食。以后，再加肉泥、蛋黄等一样，都要与米粉等混合后喂养婴儿。

　　2.如何在家制作菜泥？

　　如果选择根茎状蔬菜，可将土豆、南瓜、红薯、胡萝卜蒸熟后，去皮，再制成泥糊状。泥糊状菜泥加入米粉、米粥内喂养婴儿。注意：在蒸胡萝卜前，应将胡萝卜切成大块，并用少许油热烹一下，再蒸熟。过油的胡萝卜泥中的胡萝卜素利于婴儿吸收。

　　如果是青菜，可将青菜叶直接置于滚开水内数秒钟，待变软并呈深绿色后取出，剁成菜泥加入米粉、米粥等中即可喂养婴儿。青菜叶直接放入滚开水中，可通过沸水滤掉附着于菜叶上的化肥、农药等残留物；还可将菜加热利于婴儿消化吸收。注意必须将菜叶整根放入沸水内。

　　五、不建议给婴儿吃菜水和果汁

　　经过水煮的菜水中除了色素，几乎没有营养。因水煮过程几乎破坏了蔬菜中的维生素；

　　果汁味道好，会使孩子厌恶/拒绝白水，当出牙后，因拒绝白水，很难做到口腔清理，对牙齿不利；

　　果汁和菜水的介入，会是孩子不喜欢味道清淡的米粉，甚至奶粉。