红曲霉菌种的分离纯化 红曲霉菌种分离纯化步骤

　　我们培养红曲霉一般都使用麦芽汁琼脂培养基进行培养，一般地，红曲霉在这样的培养基中能够生长的很好，并且菌落比较大。在培养基培养的初期阶段，菌落大多为白色，在生长成熟后变为淡红色、紫红色、橙红色、烟灰色等等。因为菌落的种类不同，颜色上往往会有较大的差异。菌落也有多种形状，有呈绒毡状的、也有呈皮膜状的。一般来说，呈皮状的菌落的皱褶比较少，或者仅仅只有一些辐射的纹路。

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　　红曲霉在马铃薯培养基上的生长比较局限，并不像平常那样在麦芽汁琼脂肆意的蔓延，某些菌种在马铃薯培养基上会形成疮疤状的菌落，在这样的培养基中，红曲霉产生的常常为水溶性红色素，能够分泌在培养基中，然后使培养剂着色。所以在进行培养的时候，应当根据需求选择合适的培养基。

　　在进行分离纯化时，首先需要配制半合成固体培养基，还需要进行高压蒸汽灭菌处理，准备无菌水和移液管等物品，留有灭菌备用。在进行实验前应当将培养基倒在平皿中，经过冷凝或需要在培养箱中放置五个小时左右，用来烘干冷凝水。分离纯化过程需要保温杀菌，杀死其中不耐热的细菌和菌母，将上层的悬液用稀释涂平板法进行分离。还需要挑取能够产生红曲霉色素的霉菌单菌落，然后还需要用显微镜进行检查，判断它是否为纯种。进而辨别细胞形态是否一致，在进行确认之后进行保存。

　　最后需要将菌落进行保藏，主要有五种保藏方法，分别为斜面保藏、矿油保藏、曲粉保藏、沙土管保藏和制曲保藏这些保藏方法。在整个实验中需要注意为无菌操作，防止杂菌的污染。因为菌落比较大，所以在这一个过程中，为了能够很好的挑取单菌落，在分离的时候稀释度应当稍微大一些。