处暑节气，你的养生计划进行的如何！

　　处暑节气，尽管天气还是很热，但秋天的气息已经悄悄来了。

　　为什么秋天养生重在养肺？中医学认为，肺在五行属金，秋天亦属金。秋天的气候特点是西风较多，五行属金，金气主收敛，主肃杀。所以，一到秋天，秋风肃杀，万物凋落，各种农作物已经成熟，收获归仓，为过冬作准备。劳碌了大半年的人们，经过了春夏的耕作，消耗了大量的气血阴阳，到了秋天，也该休养生息，补虚纠偏了。

　　所谓“秋风起，进补时”就是这个意思。所以，秋天进补，要了解为什么要进补，才能不会盲目跟风。

　　补 阴

　　顺应秋收之气，保养“肺阴”不受损害

　　《黄帝内经》说过：“秋冬养阴”，“养”有滋养、补养、保养等含义。所以，进补只是其中一个方面，更重要的是“保养”的意思。“阴”有三个方面的含义，一是指秋风萧肃，万物生长的态势已经结束，转而进入收敛、成熟、收获的季节，整个态势是向下、向内收敛，而向下、向内则属“阴”；二是秋天应肺，肺在五脏属阴；三是指秋天燥气盛，以干燥、缺乏津液为主，而津液则是属阴性的物质。由此可见，秋季补阴是非常重要的。

　　注意皮肤保护，不令寒冷趁虚侵入

　　中医学认为，肺主司人体之气，有管理呼吸的功能，主宣发、肃降肺气。宣发时，肺气向外、向上发散，使体内的废气排出体外；肃降时，肺气向内、向下沉降，使外界的新鲜空气进入体内，这样一呼一吸，完成一次气体交换。肺通过鼻与外界相通，并且对应人体的皮肤、毛发。人受凉后，首先会出现打喷嚏、流鼻涕，甚至咳嗽，严重者还会引起肺炎，就是由于肺与鼻是相关联的，鼻是肺的“门户”。所以，注意“门户”不令寒气趁虚而入也是秋季养肺之道。

　　进补注意滋阴润燥，保养肺阴

　　一到秋天，天气干燥，皮肤、口鼻都是干燥的，所以，养阴补肺之品是最佳的选择，如百合、莲子、麦冬、沙参、枸杞子等都是很好的药补材料，可以配乳鸽、水鸭、甲鱼（水鱼）等食品一起做汤进补，效果更佳。

　　分清体质，不可盲目进补

　　秋天进补，还要注意体质。人的体质是由先天禀赋所决定的，一般分为寒性体质、热性体质两种。

　　寒性体质

　　寒性体质者大多阳气不足，即使秋天也是以阳虚为主，所以不能一味使用寒凉食品或药品进补，而要用温性或者平性的食品进补。

　　热性体质

　　热性体质者易出现阳热过盛或者阴虚火旺，要适当多吃甘凉的食品、药品来进补。

　　穿衣――春捂秋冻

　　在穿衣方面，要遵循“春捂秋冻”的规律，不要过早地穿上厚衣服。因为秋天一般早晚较凉，白天还是很热的，即使变冷，也是一步一步逐渐演变而来的。对于这种气候规律，人要有一个适应过程，逐渐过渡，不要过早穿上厚衣服，以免过早收敛阳气，引起体内阴阳气血的变化。

　　“养肺三宝”

　　百 合

　　色白入肺，凡是白色食品都走肺经，滋肺阴，益肺气，例如百合、麦冬、莲藕、莲子、白木耳等，都有润肺作用，其中百合为清肺润燥的上品。味甘，性微寒，入心、肺经，有很好的养阴润肺、清心安神的作用，常用于肺阴不足、心神不宁引起的口干鼻燥、心烦失眠等。可单独食用，也可与麦冬、莲子等联合食用。

　　雪 梨

　　味甘甜，微酸，性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、润燥化痰、解酒的作用，秋天吃梨可以清肺润燥，还可以止咳化痰。不光是梨肉，梨核、梨皮也同样有生津、润燥、清热、化痰的功效，所以说，“雪梨全身都是宝”。秋天口干时，吃一个新鲜多汁的雪梨，马上会感到口中润泽，神清气爽。如果伴有咽痒咳嗽、干咳少痰、喉咙嘶哑等，用雪梨1个，与川贝母10克一起炖水喝，有良好的润肺止咳效果。

　　冬虫夏草

　　主产于我国青海、西藏、四川等地的高寒地带和雪山上，性温，味甘香，入肺、肾经。肺、肾二脏在中医理论中是一对联系非常紧密的脏器，二者的生理功能和疾病状态都会相互影响。冬虫夏草对于肺肾两虚者，有很强的养肺补肾的作用，为名贵滋补中药材。现代研究已确认，冬虫夏草有显著的提高免疫力、调节心率和血压、抗肿瘤、延缓衰老等作用，秋天养肺，经常吃一些冬虫夏草补益肺肾，有病治病，无病强身。可以单药服用，或配合其他药材同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶饮。

　　养肺食疗方

　　1. 百合莲子炖木瓜

　　配方及做法：百合5克，白莲子5个，木瓜1个（0.25千克左右），白冰糖适量。将木瓜从一边剖开，把洗净的百合、莲子、冰糖放入木瓜中，加适量水，再把切开的木瓜合上，一起放入蒸笼中蒸熟即可食用。本方是良好的滋阴润肺、养颜美容汤。适用于各种人群，尤其是女性皮肤干燥、口干舌燥、大便秘结者。

　　2. 百合川贝炖雪梨

　　配方及做法：百合5克，川贝5克，雪梨1个。把雪梨洗净，切片，与洗净的百合、川贝一起，加水炖煮，约文火炖半小时后即可，百合雪梨一起吃。本方侧重润肺化痰、止咳。适用于肺阴不足，干咳少痰、口干、舌干者。

　　3. 冬虫夏草老鸭汤

　　配方及做法：老鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱、姜、食盐各适量。将老鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，至鸭肉熟烂即可。本方补益肺肾效果极佳，特别适用于久病体虚，四肢无力，自汗、盗汗，腰膝酸软等症的患者。

　　4. 虫草炖瘦肉

　　配方及做法：冬虫夏草10克，枸杞子10克，瘦肉100克，花椒、生姜适量。将瘦肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，把冬虫夏草用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖2个小时，根据口味，放入适量食盐调味即可食用。本方有补肺益肾，养颜美容的效果。适用于各类人群，尤其是女性表现为面色憔悴无华、精力下降、四肢怕冷、腰膝酸软者。