海参的营养价值 海参的最佳吃法

　　海参，是一种营养价值很高的海产品，人们常用其滋补身体及药用，有研究表明，海参的体内有一种神秘的营养物质，这种营养物质可以帮助人体的伤口修复和再生，常用于医药及药理方面。今天，我们就一起来看看海参的营养价值和最佳吃法。

　　海参有什么营养价值?

　　1、滋阴养血

　　海参中含有丰富的精氨酸，可以调节人体的性激素功能，能有效的治疗肾虚。另外，海参中还含有大量的磷、锌、锰、硒、镍等微量元素，对人体性功能的提高很有帮助，同时可以改善和调理女性的内分泌系统，促进女性身体血液循环，有滋阴养血的功效。

　　2、增强体质

　　对于抵抗力和免疫系统不好的人来说，常吃海参可以调整机体的免疫力，减少生病，预防感冒等。因为海参中含有大量的蛋白质及精氨酸，这些物质都是人体免疫功能所需的物质。

　　3、延缓衰老

　　海参中富含的精氨酸可以促进人体细胞的再生，修复机体的损伤。同时海参中的胶原蛋白、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等元素还可以延年益寿，使人体消除疲劳感，对于防治皮肤衰老、美容等有很好的功效。

　　海参的吃法有哪些?

　　1、凉拌

　　海参凉拌吃可以最大限度的保留其营养成分不被流失。具体做法将海参泡发，放入开水中煮，煮开后盛入盘中，根据个人胃口调入适当的精盐、酱油、麻油、醋、辣椒、葱等调味料拌匀即可。

　　2、蒸着吃

　　蒸着吃跟凉拌吃的方法一样，可以最大限度的保留其营养成分。将海参隔水蒸熟后加入各种调味料即可食用。

　　海参的营养价值除了以上介绍的三点之外，海参还可以调节人体的血脂和血糖，同时可以改善睡眠质量，提高记忆力，中老年人可以适当的吃海参，能有效的对抗疲劳及抗肿瘤。另外，海参还可以用于炖汤，不仅营养丰富，吃起来口感好，有弹性。