小米粥的做法 小米粥有哪些饮食方法

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　　小米富含氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素以及碳水化合物，具有健胃消食、滋阴补血、清热解毒、安眠镇静、防止呕吐腹泻、抗菌消炎、缓解口臭等功效。小米不仅营养价值高，而且做法多样，美味可口。我们主要分享几点小米粥的做法：

　　一、小米黄豆粥：将黄豆、小米放入锅中熬成稀粥，根据个人口味的不同加入适量的白糖、生姜等，搅拌均匀后，放凉食用，口味极佳。

　　二、淮山小米粥：淮山的药用价值和食用价值都非常高。将淮山切块，和小米放入锅中熬制，加入适量的白糖或是其他的调味品，放凉后食用。

　　三、小米红糖粥：小米熬成稀粥后，可以放入适量的红糖和红枣，可以当做早餐和点心，非常的滋补。

　　四、鲜菇小米粥：小米、粳米和鲜蘑菇放入锅中熬煮，再放入食盐、酱料、生葱等调味品，当做早餐或是晚餐食用，不仅能够滋补身体，还能够减少进食，避免热量摄入过多，造成肥胖。

　　五、绿豆小米粥：绿豆是清热解毒的最佳食品，特别是在酷热的夏天，喝点绿豆粥不仅下火，还能够清肺解毒。绿豆和小米粥一同熬煮，再放入适量的冰糖，既可以乘热食用，也可以冰冻过后食用，口感极佳。

　　六、鸡蛋小米粥：小米熬制好之后，打入鸡蛋，搅拌均匀，放入食盐、酱料等调味，当早餐食用非常营养滋补。

　　小米可以放入各种各样的食材共同熬制成粥，营养丰富，非常滋补，老少皆宜。除了熬粥之外，还可以炒成小米饼、碾碎后做成面饼，当做早餐、干粮、或是糕点，能够满足人们的食欲，又能够保正营养物质的供应。小米禁忌和杏仁同煮，还要注意避免过量食用，或是长期当主食摄入，容易引起营养的不均衡。