怎样食疗养生 关于养生的几个小秘诀

一、食疗养生法

　　若要皮肤好，粥里放红枣。

　　若要不失眠，粥里添白莲。

　　腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

　　心虚气不足，粥加桂圆肉。

　　头昏多汗症，粥里加薏仁。

　　润肺又止咳，粥里加百合。

　　消暑解热毒，常饮绿豆粥。

　　乌发又补肾，粥加核桃仁。

　　若要降血压，煮粥加荷叶。

　　滋阴润肺好，煮粥加银耳。

　　春季防流脑，荠菜煮粥好。

　　健脾助消化，煮粥添山楂。

　　梦多又健忘，粥里加蛋黄。

　　利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

　　消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

　　伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。

　　滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。

　　生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。

　　黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。

　　番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。

　　橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。

　　萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。

　　白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

　　冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。

　　木耳抗癌散血淤，山药益肾浮肿消。

　　海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。

　　胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。

　　鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。

　　益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。

二、养生要先了解几个秘诀

　　“病找什么人”，而不是“人得什么病”

　　大爱对于这句话有真正的理解吗，我们得什么病不是取决于病，而是取决于我们自身。希波克拉底给人看病时，会仔细地检查病人的尿液、粪便、脓和汗液。除此之外，他还会观察他们的性格、居住环境、人际关系、饮食，甚至面部表情，然后才会做 出判断。大卫·凯兹曾经治疗过很多肥胖症病人，他问病人的第一个问题是他们是否人际关系紧张、工作繁重或缺少睡眠。“如果不纠正这几件事，减肥绝不会成 功，应该从整体上医治病人。”他说。

　　让食物成为你的药

　　生病就吃药，可是是药三分毒，重视养生保健也要知道民以食为天，我们应该把食物当作是我们的药。希波克拉底注意到，严重肥胖者容易短寿，当人们的饮食以新鲜、素食为主时，他们的患病几率会降低。所以，他通常会建议患者改进饮食习惯。美国心脏病专家乔伊·卡恩说，如果你的饮食以未加工食品、多种颜色的蔬果和少糖为原则，你就可能更健康、更长寿。《英国医药》杂志最近刊文说，2013年一项超过7000人的研究显示，坚持地中海式饮食，也就是以蔬菜、水果、鱼、豆类为主的人，患脑卒中、心脏病的危险降低了30%。

　　凡事不过度

　　如今有不少人对于自己的要求太过于高，这样往往让自己一直处于身心俱疲的状态之下，健康状况当然大受影响，而凡事不过度是要做到适可而止。希波克拉底认识到，即使是治疗有效的药物，用过量也会对病人有害。今天的研究表明，运动、水、营养、睡眠，如果过了度，都会造成危害。

　　有些病不要急于施治

　　随着人们对于自己身体健康的越来越重视，一有一点小疾病就着急的不行，就马上开药吃药，对于有些疾病不那么急于施治其实是有好处的。在古希腊时代，很多江湖医生会给病人采取一些危险、不必要且费用昂贵的治疗措施。但希波克拉底认为，除非医生有把握，一种疗法确实有效，否则就不应使用。 大卫·凯兹说，最好的检查手段是时间，如果我们不知道该做什么，那就暂时什么都不做。如果迫不及待地给病人做各种化验检查，或在未确诊的情况下采取一些治 疗，可能对病人有害。例如，初次发现血脂和血压轻度增高的病人，不要急于开药，先改变一下饮食习惯，并且适当运动，也许就能解决问题。

三、《红楼梦》里的养生法

　　《红楼梦》中涉及医学养生的篇章很多，其中对贾母的养生颇花了些笔墨。

　　贾母原是侯门世家小姐，后来成为贾家的创业人物———荣国公的儿媳妇，是个见过世面、享尽荣华富贵的人。首先，贾母虽然养尊处优多年，却不是整天呆在家中发福长肥。贾母很注意散步和游玩，她说散步是“疏散疏散筋骨”，常说“我是极爱快乐的”。她喜欢热闹，每逢节日，必和儿媳、孙子在大观园里走动、玩乐，饭后也经常散步和说笑。《养性延命录》说得好：“养性之道，不欲饱食便卧及终日久坐，皆损寿也;人欲小劳，但莫至疲……人食毕当行步踌躇，有所修为快也，故流水不腐，户枢不蠹，以其运动故也。”

　　其次，贾母是个性格豁达的人，她虽然很聪明，也有见识，但是“乐得都不管，说说笑笑，养身子”，不像王熙凤那样，工于心计，贪得无厌，争强好胜，直至心劳力拙。她虽然也有过不幸，也有过悲忧离愁，但决不会似黛玉一般，长期悲戚疑虑、忧闷不已，直至郁郁而终。即使宁国府被抄，儿孙被发配，自己最疼爱的凤姐、宝玉双双染病的时候，她不仅能承受打击，冷静地处理家事，还能为宝钗庆寿，喝酒聊解愁怀。她虽然也有过发怒的时候，但不久便能控制自己，可见是个懂得陶冶性情的人，这无疑对健康是有利的。

　　贾母对饮食调节、寒温调摄也很注意。她“爱吃甜烂之物”，吃东西是“少而精”，量不多、易引起食欲;精制易消化，富含营养。例如一顿只吃半碗米粥，两口鸡髓笋。至于衣着保温，自有鸳鸯等大小丫头打点，就更不在话下了。

　　总之，贾母的养生之道，可以用清代名医程钟龄的“保生四要”来概括：“一曰节饮食;二曰慎风寒;三曰惜精神;四曰戒盛怒。”这显然也是所有老年人应遵守的养生之道。

四、学学国医大师们的养生招

　　勤动腿，勤动嘴，勤动脑

　　俗话说“人老腿先老”，直到现在陆老下楼还是跳跃式的，上楼两步一跨，这主要是平日勤动腿的功劳。其次是勤动嘴，咀嚼不仅可以延缓嘴的退化，还能降血脂、降血糖。延缓衰老，维护身心健康，最重要的还是勤动脑。

　　至于保健品，陆老只用补中益气丸、加味逍遥丸、防风通圣丸和六味地黄丸。其中前两丸一个补中益气、一个疏肝理气，合在一起可以抗抑郁，一个星期吃两次;防风通圣丸可表里双解，对感冒、咳嗽、皮肤过敏等有疗效，平时吃一吃可防病;六味地黄丸，感到肾阴不足的时候才吃。

　　锻炼趁年轻，年老别拼命

　　陆老认为，人年轻的时候要锻炼，高寿老人锻炼没意义，活动活动就可以了。他本身是1952年北大足球队的，每天的运动量都非常强，这对后半辈子的健康有很大作用。后来，他上了年纪，就不再拼命锻炼了，只是坚持每天健步走一段路，他经常对人说：“老了反而不要锻炼太多，老人骨头不灵了。”

　　邓铁涛：注重午间养生法

　　国医大师邓铁涛教授一日起居十分规律。每天早上起床，他先是静坐、做50个呼吸吐纳自我保健按摩，喝一杯热开水或花茶，再打一会八段锦;早餐后他会练半小时到一小时的气功，然后读书、看报、练书法、写文章等，到中午(11：00~12:00)时，他会饶楼散步10圈;午餐后看看报纸，然后午睡(1:30~3:00)，读书、看报、写文章等，傍晚打太极拳;晚餐后，看会儿电视，到21:00开始洗澡(冷热水交替)，之后邓老会做30分钟气功、看看书，23:00之前准时睡觉。

　　在他规律的起居中，我们可以注意到，邓老经常会在午间下楼围着小区空地慢慢踱步，走上10来圈，直至身上微微出汗、浑身温暖舒坦才回家。他称这种方法为“午间散步采阳养生法”。从中医的角度来看，正午是一天中自然界阳气最盛的时候，人体内的阳气跟自然界一样达到相对旺盛的状态，选择这个时候背部朝阳散散步，可进一步提升体内的阳气，从而起到采阳补肾的作用。

　　不少老年人身体虚弱，怕冷、疲劳、腰膝酸软冷痛、气短乏力、夜尿多。这跟体内肾阳不足有关。有上述症状的中老年人及阳虚体质者，甚至是经常感到精力不济、经常无精打采爱打瞌睡的年轻人，不妨学一学邓老的“午间散步采阳养生法”。

　　颜正华：养好肾更长寿

　　96岁高龄的国医大师颜正华也有自己的长寿养生秘诀：“饮食有节、起居有常、劳逸结合、运动锻炼、适当服用保健品。”颜老说，“饮食有节”指的是饮食要有节制，不乱吃、不吃饱，粗粮、细粮都要吃，30%荤70%素;“起居有常”说的是生活要有规律，每晚10点左右入睡，早上6点左右起床;“劳逸结合”就是工作和休息相结合。运动锻炼就是成为一种习惯，用颜老自己的话说，“运动锻炼特别重要，生命在于运动真是一点没错。”

　　颜正华认为“可以让养肾成为日常生活当中的一种习惯，在日常的饮食、运动、情志、志居当中轻松实现养肾，才符合现代的养生理念和潮流，做到了以上这些可以延缓衰老、健康长寿。