冬天吃什么好 冬季最御寒的食物

一、五种常见的御寒食物

　　肉类

　　以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

　　冬季御寒必吃9种食物

　　蔬菜

　　包括：新鲜的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）蔬菜；番茄酱。

　　解释：蔬菜类不能和非核心类食物合并（比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物）；蔬菜汁不属于核心食物。

　　冬季御寒必吃9种食物

　　根茎类

　　医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

　　辛辣食物

　　辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。

　　冬季御寒必吃9种食物

　　含碘食物

　　海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

　　甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、子宫外）绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。

二、冬季御寒的六种食物

　　1、羊肉

　　冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。

　　冬季补阳当推羊肉

　　羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。

　　羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉属大热之品，火大的人或有上火症状的人不宜食用，流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。

　　2、花生

　　性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。

　　花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

　　3、藕

　　生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。

　　故有"暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老"的说法。

　　4、黄鳝

　　冬天食鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。

　　5、板栗

　　板栗

　　有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有"补胃之王"的美誉。

　　6、红枣

　　冬天首选红枣进补，冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。

三、老年人的御寒食物

　　中老年人御寒的饮食应以易消化的碳水化合物食物为主、以相对容易消化的细嫩的、富含血红素铁的肉类为辅，然后搭配适量的豆制品、菌藻类、蔬菜等。

　　其中，以热气腾腾的汤水御寒最佳。因为热汤进入胃之后会让胃部血管扩张，当消化系统的血流加快之后更容易帮助消化和促进营养素的吸收，进而更快地为身体提供热量。其中，最适合中老年人寒冬里吃的暖身汤有：什锦疙瘩汤、木耳鸡血汤、羊肉酸辣汤、牡蛎猪肉汤。

　　羊肉酸辣汤给身体“加温”

　　不过，要做到给身体提供足够御寒的热量，还是要在食物里面“做做手脚”。比如在制作汤时适量放一些去腥增香、辟邪暖胃的胡椒粉，这样有促进食欲、帮助消化的作用。

　　老人不适合多吃辣椒，而性情相对温和的胡椒粉倒是可以经常适量放一些。这几种汤或汤面里都含有丰富的血红素铁，在冬季里应该让身体多摄入一些铁、维生素B，会促使血红蛋白携带更多的氧，这是加快食物中产热营养素的热量转化、促进身体产热的关键因素。

四、冬季御寒八要点

　　1、多“点”水

　　冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于2000-3000毫升。

　　2、出“点”汗

　　冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

　　3、调“点”神

　　因为天气含量，所以很多人的情绪都比较低落。想要调节的最好方法就是根据我们自己的身体情况选择一些慢跑、滑冰、跳舞和打球等不同强度的运动，这些都是能够消除烦闷、调养精神的哦。

　　4、防“点”病

　　冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

　　5、早“点”睡

　　唐代着名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威

　　唐代着名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

　　6、进“点”补

　　冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱，一人一法。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。

　　7、护“点”脚

　　冬季最好脚部的保健也相当于健身了。我们每天都坚持用温开水洗脚，最好就是配合按摩和刺激双脚穴位。而且每天也要走半个小时以上的路，进行双脚的活动。每天早上和晚上也要多搓搓脚心，来增进血液循环。

　　8、饮“点”茶

　　茶含有人体需要的多种维他命和微量元素，尤其是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事租车电脑工作的人更应常饮茶。