吃什么补血 血推荐五大补血食谱

一、7种食物最补

　　1、黑豆。中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　2、胡萝卜。胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　3、菠菜。这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　　4、黑芝麻。有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。

　　5、海带。缺少气血的女性可以多吃海带。海带包含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，营养非常丰富。最重要的是海带含有丰富的铁。当血液缺铁就会出现热量少，体温低的情况。因此秋冬时候可以多吃海带汤，可以有效帮助御寒保暖。

　　6、红枣。红枣是女性必吃的食物。红枣可以改善女性的气色，帮助女性益气补血。多吃红枣可以让脸色红润，血气充足。

　　7、莲藕。莲藕也是补血的食物哦。莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、钙、铁等营养物质。非常符合人体的营养需要。同时还有补血益气，增强身体免疫力的功效。

二、补血的食谱推荐

　　补血食谱一、红白豆腐

　　材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉均适量。

　　做法：

　　1、将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用。

　　2、将猪血块清洗干净，然后切块备用。

　　3、将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用。

　　4、在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油。

　　5、大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。

　　功效：这款食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。

　　补血食谱二、羊脖子炖黄芪

　　材料：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，姜葱香料适量。

　　做法：

　　1、将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸，去掉表层的油沫后再煮半小时。

　　2、然后将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，等到差不多快熟的时候再放入姜、葱、香料即可。

　　功效：羊脖子炖黄芪有补气补血、扶赢愈疮功效，女人月经期失血过多正好可以食用补血。

　　补血食谱三、黄芪红糖粥

　　材料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。

　　做法：

　　1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁。

　　2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

　　功效：此粥有益气补血的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

　　补血食谱四、玫瑰红枣黑米粥

　　材料：黑米100克，粳米100克，红枣20克，玫瑰花10克，红糖适量。

　　做法：

　　1、先将黑米、粳米一起放到水中浸泡一夜。

　　2、然后加入开水一起熬煮，等粥开了之后，加入红枣、玫瑰花，直到粥粘稠。

　　3、然后加入红糖，搅拌均匀即可。(在这里提醒一下在熬玫瑰花红枣黑米粥时一定要不断的搅拌，尽可能不要让粥粘锅。)

　　功效：红枣、黑米都具有健脾养胃，益气补血等功效。

　　补血食谱五、百合红枣银杏羹

　　材料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。

　　做法：

　　1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片。

　　2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗。

　　3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。

　　4、红枣去核，生姜去皮、切两片。

　　5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片。

　　6、改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

　　功效：此粥有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。

三、贫血喝什么茶好

　　1、杜仲茶：杜仲是很多人不太了解的，但其实也有很大的价值，具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。

　　2、姜苏茶：生姜、苏叶各3克。先将生姜切丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各服1剂。具有疏风散寒、理气和胃之功效。适用于胃肠性感冒。

　　3、菊花茶：有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。

　　4、萝卜茶：白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气开胃，止咳化痰之功。

　　5、枸杞茶：枸杞子的营养价值也很高，很多人熬汤都会选择这种食材，枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。

四、补血的日常保健

　　1、贫血多补铁补血要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物，它们含的是“血红素铁”是二价铁，更容易被人体吸收，补铁效果要比植物性食物含的“非血红素铁”更好，如卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，贫血的人也要摄取。其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收，如猕猴桃、鲜橙、柠檬等维C含量丰富。

　　2、贫血多吃益气补血的食物益气补血的食物有很多，如黑木耳、葡萄、桂圆、胡萝卜、红枣、黑豆、乌鸡、猪血、菠菜等，都具有补气血的功效，经常食用则能预防贫血。此外，每天要摄食适量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(叶酸、维生素B12)。

　　3、贫血多吃高蛋白质血红蛋白的造血原料是蛋白质，含有丰富蛋白质的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等营养物质。这些食物都可以有效补充蛋白质。不过我们也需注意荤素搭配，以免过食油腻的食物伤胃，要多吃新鲜蔬菜水果。