维生素C的作用 女人吃了有什么用

一、维生素C的作用究竟有哪些

　　一、具有参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。

　　第一、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。

　　第二、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。

　　第三、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。

　　第四、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。

　　二、具有还原作用。维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。

二、含有维生素C的食物

　　富含维生素c的食物有哪些？维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，尤其是绿叶蔬菜和酸性水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、菠菜、苦瓜、土豆、西红柿等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量较多。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

　　富含维生素C的食物：

　　1、西红柿

　　西红柿维生素C的含量较高，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

　　2、南瓜

　　南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

　　3、猕猴桃

　　猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C含量丰富。

　　4、辣椒

　　在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

　　5、胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

　　6、橘子

　　橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

　　7、柚子

　　柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

三、维生素C吃多了会怎么样

　　维生素C是我们人体中比较重要的一个营养物质，但是不良的饮食习惯和不当的饮食习惯都会让我们出现缺乏维生素C症状，而且长期缺乏维生素C有很多不良反应，下面我们就给大家后所后所常见的缺乏维生素C的主要症状：

　　1、一般症状

　　维生素C缺乏早期无特异性症状，一般表现为困倦乏力郁，牙龈容易出血，伤口愈合不良，关节、肌肉短暂性疼痛等。

　　2、出血症状

　　皮肤淤点为其较突出的表现，病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在性出血点，皮肤受碰撞后容易出现紫魔和淤斑。牙腿常肿胀出血，容易引起继发性感染，牙齿可因牙槽坏死而松动、脱落。眼眶骨膜下出血可使眼球突出;颅内出血可导致突然发生抽搐、休克，以致死亡。

　　3、贫血

　　维生素C是体内最强的还原剂，它可促进铁和叶酸的吸收和利用，增加血红蛋白形成。维生京C缺乏时，铁和叶酸吸收和利用率降低，也可出现缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血。

四、孕妇补充维生素C

　　维生素c可以提高胎宝宝的脑功能敏锐性，并对胎宝宝的造血系统健全和机体抵抗力的增强有促进作用。如果准妈妈孕期严重缺乏维生素C，则易患坏血病。

　　合理的补充维生素C对孕妇本身和胎儿都是非常重要的。因为维生素C是胎儿生长发育过程中必不可缺的营养素之一，特别是在怀孕中期胎儿生长发育迅速，需要补充足够的维生素。妊娠过程中母体血液中的维生素c含量是逐渐下降的，分娩时仅为孕早期的一半，这时严重摄入不足的准妈妈容易发病，所以说维生素C的补充要及时。

　　建议准妈妈孕早期每日应摄入100毫克维生素C，孕中期和孕晚期均为130毫克;可耐受最高摄入量为每日1000毫克。孕妇适量补充维生素C可预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量则会影响胚胎发育，长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石,因此要特别的注意。