缺铁性贫血吃什么 这些原因也会导致缺铁性贫血

一、缺铁性贫血的三个原因

　　缺铁性贫血可发生于下列几种情况：

　　一、铁的需要量增加而摄入不足

　　在生长快速的婴幼儿、儿童、月经过多、妊娠期或哺乳期的妇女，铁的需要量增多，如果饮食中缺少则易致铁性贫血。

　　二、铁的吸收不良

　　因铁的吸收障碍而发生缺铁性贫血者比较少见。

　　三、失血

　　失血，尤其是慢性失血，是缺铁性贫血最多见、最重要的原因。消化道出血如溃疡病、癌、钩虫病、食道静脉曲张出血、痔出血、服用水杨酸盐后发生胃窦炎以及其他可引起慢性出血的疾病，妇女月经过多和溶血性贫血伴含铁血黄素尿或血红蛋白尿等均可引起缺铁性贫血。

　　缺铁性贫血的发生是一个较长时间内逐渐形成的。铁耗竭期，贮存铁耗尽，血清铁蛋白减低，此时并无贫血，若缺铁进一步加重。贮存铁耗尽，血清铁蛋白和血清铁下降，总铁结合力增高，出现缺铁性贫血。

二、缺铁性贫血有什么症状吗

　　面色萎黄或苍白，倦怠乏力，食欲减退，恶心嗳气，腹胀腹泻，吞咽困难。头晕耳鸣，甚则晕厥，稍活动即感气急，心悸不适。在伴有冠状动脉硬化患者，可促发心绞痛。妇女可有月经不调、闭经等。

　　①特殊表现

　　缺铁的特殊表现有口角炎、舌乳突萎缩、舌炎，严重的缺铁可有匙状指甲(反甲)，食欲减退、恶心及便秘。欧洲的患者常有吞咽困难、口角炎和舌异常，称为Plummer-Vinson或Paterson-Kelly综合征，这种综合征可能与环境及基因有关。吞咽困难是由于在下咽部和食管交界处有黏膜网形成，偶可围绕管腔形成袖口样的结构，束缚着食管的开口。常需要手术破除这些网或扩张狭窄，单靠铁剂的补充无济于事。

　　②非贫血症状

　　缺铁的非贫血症状表现为儿童生长发育迟缓或行为异常，表现为烦躁、易怒、上课注意力不集中及学习成绩下降。异食癖是缺铁的特殊表现，也可能是缺铁的原因，其发生的机制不清楚。患者常控制不住地仅进食一种“食物”，如冰块、黏土、淀粉等。铁剂治疗后可消失。

三、缺铁性贫血怎么吃才好呢

　　由于贫血最多的类型就是缺铁性贫血，因此为了预防贫血，大家在平时就要注意补铁。我们在日常生活中能够做到预防贫血的措施，最快捷最方便的也就是摄取含铁丰富的食物了。含铁最丰富的还是动物肝脏，动物肝脏的含铁量在众食物中那是遥遥领先的，而且还含有丰富的蛋白质。铁和蛋白质都是生成血红白蛋必需成分，因此要预防缺铁性贫血，不如吃多点动物肝脏。其他像猪肉、红牛肉、金枪鱼、花蛤、菠菜、鸡蛋、牛奶、大豆制品等都含有丰富的铁。

　　我们吃了含铁丰富的食物还不够，还得让身体充分吸收铁。铁分为2种，在动物性食品中含有的是亚铁血红素，在植物性食品含有的是非亚铁血红素。人体易于吸收的是亚铁血红素，而在动物性食品里不但含有亚铁血红素还有蛋白质，因此可以适量多多摄取，这样利于铁的吸收。

　　此外，若是一起摄入维生素C的话就更能促进吸收铁。当然，非亚铁血红素和维生素C一起摄入也会有提升效果。为了预防贫血，在吃一些含铁丰富的食品的同时，还要注意和含蛋白质和维生素C的食物搭配着吃。

四、缺铁性贫血的三款食疗方

　　大家别把缺铁性贫血想的那么可怕，其实有很多食疗方都能够很好的缓解缺铁性贫血，不妨来看看。

　　缺铁性贫血如何食疗

　　韭菜炒猪肝

　　原料

　　猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。

　　制作

　　洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

　　功效

　　益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、缺铁性贫血、慢性肝炎等。

　　龙眼枸杞粥

　　原料

　　龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

　　制作

　　将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。

　　功效

　　益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。

　　当归羊肉汤

　　原料

　　当归30克，生姜50克，羊肉150克。

　　制作

　　将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。

　　功效

　　补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。