海参的治病食谱 哪些人不可以吃海参

一、海参有哪些功效

　　1、生血养血、促进钙质吸收。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状，海参含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟的。

　　2、预防心血管疾病、降血脂。医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

　　3、增强人体免疫力、抗肿瘤。海参含有丰富的硒元素，是防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙对抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，具有良好的作用，现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

　　4、加快术后身体恢复、修复受损细胞。海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，能够明显缩短康复时间，因此海参是手术患者的最佳补品。

二、海参能够治疗哪些疾病

　　l、肿瘤与癌症：乳泉癌、血癌、肝癌、肾癌、胃癌、直肠癌、脑瘤、恶性母细胞瘤、鼻咽癌等。

　　2、高血压、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、静脉血栓、心肌梗塞、心脏病。

　　3、胃及十二指肠溃疡、慢性肾炎、糖尿病、神经衰弱。

　　4、慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化。

　　5、再生性贫血、再生障碍性贫血、血本病、血友病样。

　　6、肺结核、肺结核咯血及各种出血。

　　7、肿瘤转移、糖尿病型视网膜病、新生血管性青光眼、黄斑变性。

　　8、爱滋病、牛皮癣、免疫性及非免疫性炎症。

　　9、风湿性关节炎、关节强硬性脊椎炎，骨性关节炎。

　　10、痔疮、脱肛、便秘、休息痢、虚火燥洁热。

　　ll、久病、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣。

　　12、女性性冷淡、肾虚、阳痿、早泄、梦遗。

三、海参的治病食谱

　　1、糖尿病患者的食疗配方

　　海参3个，猪胰1个，鸡蛋1个，先放入锅内蒸熟，然后再加地肤子和向日葵蕊各6克，用水煎热，煮熟服食。

　　2、脑血栓患者的食疗配方

　　先将海参4个水发海参洗净，再把猪蹄2个去毛洗净，同放入锅内加水煮烂食用（老年人体弱、便秘、动脉硬化者也可食用）。

　　3、冠心病患者的食疗菜谱

　　先把水发海参250克洗净，切成丁块，然后把糯米100克淘净，与海参一起放入锅内加水煮熟，放冰糖200克拌匀食用。

　　4、阳痿患者的食疗配方

　　取海参适量，粳米或糯米100克，先将海参浸透、洗净、切片，加水炖煮烂后，入粳米同煮成粥食用。

　　5、神经衰弱患者的食疗配方

　　先把水发海参20～30克洗净切碎，粳米200克淘洗干净，与海参同锅加水煮成粥，每日吃粥1～2次，连续食用。

　　6、高血压、血管硬化患者的食疗配方

　　将海参50克泡开洗净，入锅加冰糖、水适量，炖烂、每日早晨空腹食用，每日1次。

四、哪些人不可以吃海参

　　1、肾功能不好的人不能吃海参

　　海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。

　　2、儿童应当慎吃海参

　　专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此建议，婴幼儿不要吃海参。

　　3、脾虚痰多者不宜吃海参

　　因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。

　　4、肝火过旺的人不宜吃海参

　　海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。

　　5、对海鲜过敏的人不宜吃海参

　　这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。

　　6、关节炎及通风患者不宜吃海参

　　关于这一点，依旧是和海参富含的高蛋白有关。蛋白质在进入人体后，会被人体消化成氨基酸，同时也会产生尿酸等废物。突然摄入大量蛋白质行成的大量尿酸，得不到顺利排泄会在关节中形成尿酸盐结晶，加重痛风患者病情。

　　7、即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参

　　海参属于“发物”的一种，对于接受大型手术后的病人，摄入海参有可能导致伤口恢复收到影响，严重的有可能导致某些并发症的发生。

　　8、脾胃虚弱勿食

　　特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

　　9、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参

　　专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。