儿童补钙吃什么 补钙食谱推荐

一、女人补钙最好的五种食物是什么

　　1、多吃豆类、青菜。

　　从最常见的青菜和豆腐中摄取钙质，青菜中通常以深绿色为佳，例如芥蓝、芥菜、红苋菜、皇冠菜、苋菜、红凤菜、川七、小白菜、油菜，而豆芽菜也有不错的钙含量。100克的芥蓝菜煮熟后大约半碗，就能吃到238mg的钙质。

　　豆类食材则以市场上常见的小方豆干含钙量最佳，以一块豆干约40～50克计算，只要2～2、5块，就能摄取到685mg钙质，超过一天所需的一半。

　　至于豆腐和豆浆，虽然因为水分较多，单位含钙量不如豆干，但是其中的大豆异黄酮可以促进骨质合成，因此对骨骼有保护效果，对于不喝牛奶的人来说，改喝豆浆是个好选择。

　　2、海鲜类以小鱼干、虾米最多钙。

　　餐点中适时加入小鱼干、虾米、虾皮等食材，不但可增添菜色的鲜美，还是“钙尚多”的小秘诀。

　　专家建议：什锦海鲜粥中可加入小鱼干、虾子、文蛤、牡蛎等食材，不但滋味好、营养丰富，也是一道高钙料理。

　　除此之外，鳗鱼罐头、鲭鱼罐头(小型青花鱼)等由于鱼骨已化开，可全部下肚，也可补充钙质，不过要注意盐分较高的问题。

　　3、多吃坚果种子，黑芝麻最优。

　　以各式坚果打碎拌入料理中，除了摄取不饱和好脂肪之外，也能补充一部份的钙质。其中尤以黑芝麻的含钙量最丰富，100克就有1456mg的钙质，平时撒在白饭上就很美味。

　　不过坚果类属于油脂类食物，摄取时必须替换原有油脂量，以免吃下过量脂肪。

　　4、别忘了多吃富含维生素C的水果。

　　维生素C能帮助胶原蛋白形成，有助骨骼健康，也可以促进肠道对钙质的吸收，因此平时别忘了多吃富含维生素C的新鲜蔬果，例如芭乐、奇异果、小番茄都是很好的选择。

　　不过，许多人吃高剂量维他命C保健食品，导致维生素C的代谢物“草酸”干扰钙质吸收，因此每天吃维他命C补充剂不应超过2000mg，并且应多喝水，使身体无法分解吸收的多余维生素C随尿液排出，以免影响钙质吸收。

　　5、少量多次摄取，比一餐吃足高钙好。

　　将一天所需的1000mg钙质分散在各餐食用，而不是一次吞下高剂量的钙。这是因为人体有自行调节的能力，因此当我们一次吃下高剂量的钙质时，身体的吸收率会降低，也就是说，钙的吸收率和摄取量呈反比。

　　因此，每餐都摄取到适量钙质，让身体稳定吸收，是比较有效的补钙方法。

二、儿童五种最佳补钙食品推荐

　　第一名：芝麻酱

　　没错，芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，草酸含量高，营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。

　　吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小看。

　　在这我们向宝妈们推荐黑芝麻酱。黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，给宝宝的生长发育大有益处。

　　适合年龄：1岁以上

　　第二名：牛奶

　　每100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间。1～3岁的宝宝每天饮奶量在400～500ml，每天能从牛奶中补充至少400毫克的钙。

　　除了我们所熟知的钙以外，牛奶中的磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　适合年龄：1岁以上

　　第三名：乳酪

　　奶酪是最好的食物钙的来源，其钙含量是牛奶的6~8倍，是纯天然的补钙剂，而且易吸收。

　　但是太小的宝宝一次不宜吃太多，正在添加辅食的宝宝还是要以母乳或配方奶为主。

　　对于1～3岁的宝贝来说，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的钙，相当于每天需要量的1/3左右。

　　这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈妈只要认真看看包装上的说明，就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。

　　适合年龄：1岁以上

　　第四名：绿叶蔬菜

　　100克小油菜，含钙量高达153毫克。不光小油菜，空心菜、菠菜、卷心菜、高丽菜都含有较高的钙。

　　有的妈妈问蔬菜的含钙量高于牛奶，那是不是说吃蔬菜比喝牛奶更补钙?如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益的确是低于青菜。

　　但如果按照吸收率计算的话，牛奶的吸收率要大大高于蔬菜。所以，即便蔬菜的含钙量高，但牛奶饮用较方便，吸收率也高，相对于蔬菜，仍是较好的补钙食物。

　　适合年龄：7个月以上

　　第五名：水豆腐

　　水豆腐(成分为豆浆和石膏)的含钙量为每500克400-600毫克之间。每天给宝宝吃100克豆腐，也能轻轻松松摄入100毫克左右的钙。需要提示的是，正在添加辅食的宝宝每次给两勺即可。

　　适合年龄：10个月以上

三、儿童补钙晚餐食谱推荐

　　儿童补钙晚餐食谱之丝瓜虾皮猪肝汤

　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

　　DIY：

　　1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;

　　2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

　　特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。

　　儿童补钙晚餐食谱之虾皮炒菠菜

　　原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。

　　DIY：

　　1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;

　　2、将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;

　　3、将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。

　　特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。

　　儿童补钙晚餐食谱之胡萝卜排骨汤

　　原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

　　DIY：

　　1、将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块;

　　2、将锅置中火上，加水适量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时;　　3、将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。

　　4、可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质更易被吸收。

　　特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。

四、孕妇补钙的食谱推荐给您

　　孕妇补钙食谱 榛仁莴笋扇贝

　　原料 榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　做法 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

　　本孕妇食谱补钙作用

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

　　孕妇补钙食谱 酸奶布丁

　　原料　酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

　　制法　牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

　　本孕妇食谱补钙作用

　　酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。