养生知识有哪些 四季养生吃什么好

一、日常养生小常识

　　【养生又好吃的零食】

　　1.葵花子-养颜;

　　2.花生-能防皮肤病;

　　3.核桃-可秀甲;

　　4.大枣-预防坏血病;

　　5.奶酪-固齿;

　　6.无花果-促进血液循环;

　　7.南瓜子和开心果-健脑;

　　8.奶糖-润肤;

　　9.葡萄干-补血

　　10.芝麻糊-乌发;

　　11.巧克力-怡情;

　　12.薄荷糖-润喉

　　13.柑橘-富含维生素C。

　　【饭后养生】

　　①吃得太油腻，喝杯芹菜汁;

　　②吃火锅后喝点酸奶，保护胃肠道黏膜;

　　③消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水;

　　④吃方便面后吃水果，补偿维生素与矿物质的不足;

　　⑤吃蟹后喝生姜红糖水，祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适;

　　⑥饭后吃个柿子，可润肺生津、养阴清燥。

　　【中医说枸杞养生】常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。是滋补调养和抗衰老的良药。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”

　　【夏日养生菜之豆腐】豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

二、养生与养身的区别是什么呢

　　平时的生活当中，有很多人都认为养身之道就是等于养生之术，其实并不是这样的。中医中的养生虽然被理论的称之为“养生之道”，可是却是将养生的方法称之为“养生之术”，顾名思义就是养生的方法，它们并不是等同的。

　　养身就是保养身体、调理身体，偏重在具体的身体机能上，而且不会太具备长远性。比如说“孕妇刚生产完，要注重养身”;“某运动员受伤后做了手术，要请假养身”等等。

　　养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化方面的养生理论。养生是中华民族的瑰宝，养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，养生是我们的先民在长期的生活实践中认真总结生命经验的结果。

　　养生是保护生命、延年益寿。我国中医及佛学十分重视预防保健，称为养生，通过精神调养、食疗药膳、养生功法等等整体综合措施。达到体质增强、防治疾病、防止衰老，延长生命的目的。

　　现在我们了解了养生与养身的区别，原来养生和养身的区别在这里，其实生和身就不一样，虽然同样都是养，但是还是有区别的，不管是养什么，都应该对自己的身体好，让自己的身体变得更加的健康和强壮，这才是我们养生和养身的共同的目的。

三、四季养生应该吃什么

　　在饮食方面，中国古代非常重视饮食与季节之间的协调，认为这是食养、食治和药治必须遵循的原则。《黄帝内经.素问》记载“必先岁气，毋划无和”，“圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故阴阳四时者，万物之始终也，生死之本也，逆则灾害生，从之则疴疾不起。”这些治病养生的原则，在饮食方面也必须遵循。

　　由于食物受季节气候的影响，古代贮藏食物的方法落后，许多食物无法保鲜和保证质量，因此根据季节选择不同的食物，有利于保证食物质量和卫生要求。

　　周代《周礼.天官》对各季节应选的食味有如下记载：“春发散食酸以收敛，夏解缓宜食苦以坚硬，秋收敛吃辛以发散，冬坚实吃咸以和软。”与季节相关的还有要注意饮食的温度。古代医学家王冰说“春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此时之宜，不可不顺。”古代的这四时食养经验直到现在仍然有着现实的意义。如在夏天常吃些清凉消暑的饮食品，可使人有阴凉爽口之感;在冬季多吃温暖辛辣食物，可促进食欲和刺激体温，使人感到暖和温馨。

　　春季饮食重在散阴寒，助阳气，抑肝扶脾。春季的饮食养生宜选择一些能帮助阳气升散、调畅气机的食物，而温性之品有散阴寒、助阳气之功效。因此，味偏辛、性偏温之品是春季的理想食物，如葱、蒜、生姜、韭菜、薤白、芫荽等(人参、鹿茸、附子、干姜、肉桂等大辛大热之物不在此列)。

　　春季饮食还应注意抑制过量的肝气，保护和增强脾胃的运动消化功能。孙思邈《千金要方》中云：春季应省酸增甘，以养脾气。酸入肝，甘入脾，少吃酸味的食物可以减少对过旺肝气的助长作用，而增加甘味食物摄入量，则可以补益脾胃。

　　味甘益脾的食物有大枣、山药、扁豆、蜂蜜、饴糖、粳米、糯米、小麦等。此外，食物清淡可口，少油腻生冷之物，也是春季养生饮食中保护脾胃的一项重要措施。

　　关于四季养生吃什么，很多人的饮食口味不同，所以在吃食物方面可能会按照自己喜好的口味来，对于春秋季节应该多吃一些清毒散热的食物，冬天也要吃性味平和，和热性的食物，不可以吃冷饮等等，这些都是会对身体造成很大的损伤。

四、最常见的养生蔬菜是什么

　　菠菜：清理肠胃热毒

　　菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

　　苦瓜：滋阴降火清毒消暑

　　苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。

　　木耳：消除血液热毒

　　木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

　　南瓜：除体内重金属及农药

　　吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

　　花椰菜：清理血管

　　花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

　　胡萝卜：降低体内汞浓度

　　胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

　　番茄：防癌、抗病、美容

　　近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。

　　食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。