小米的食用方法，以及小米的功效和作用

　　在北方，小米就是人们每天餐桌上的美食，因为它的是农民普遍种植的家梁，而且好吃又容易消化，更加受到人们的喜欢，现在更加是让人们推广成为保健食物，它有一点苦，但是性温和。今天我们就来介绍一些它的功效和作用，让大家都知道如何用它来补补自己的身体。

　　一、小米的功效

　　首先小米它有帮助人体消化系统更加顺畅的功效，它还可以防止泛胃、呕吐，其次小米有滋阴养血，帮助孕妇体质得到更好的调养让她们恢复体力，最后小米有调节睡眠，帮助人们因为睡眠引起的一些疾病，如果晚上睡前服用了小米粥，就可以让人很轻松的入睡。

　　二、小米的作用

　　1、健脾和胃

　　小米进入人的脾、胃里面，就会帮助人体健脾和胃。而我们煮小米粥时的粥油，就更加可以保护胃粘膜、补益脾胃，让慢性胃炎、胃溃疡患者身体得到改善。

　　2、消食

　　小米的营养价值要比一般的大米高出很多，维生素B1也比大米多，因此具有防止消化不良的功效。

　　3、安眠

　　可以帮助人们调节睡眠，用小米煮粥，易使人安然入睡。

　　4、补血健脑

　　小米含铁量和含磷都比大米高出好几倍，是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，可以帮上产妇调节气血亏损。

　　5、抗菌作用

　　小米含有氨基酸，是可以抗菌消炎的，帮助女性身体预防炎症的。

　　这上面所讲的就是小米所有的功效和作用，只要我们在平日了多多饮食，就会让我们的身体得到很大的改善，也可以帮助我们养胃，帮助我们消化，这些就需要大家在加工小米食物的时候多多用心，看看如何才能让小米的营养价值发挥到它的极限，让它很好的改善我们身体的健康。