补钙有什么作用_ 钙是人体所不可或缺的营养素之一

一、补钙有什么作用

　　1、补钙减肥 时下有不少肥男胖女正在为缺乏有效的减肥办法而苦恼，不妨试试补钙法，说不定会步入“柳暗花明”的新天地。科学家的解释是：人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌。而降钙素这种激素可降低人的食欲，减少进餐量；另外，足量的钙特别是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出，此法更适宜于儿童减肥，无任何副作用。

　　2、补钙降压 高血压这一不动声色的“杀手”，令人害怕，主要是因为这种病多年不产生任何症状，在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明，对于某些人来说，不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。

　　3、补钙预防心脏病 大量研究资料，钙元素除了通过降低血压的途径来保护心脏外，还有一种护心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。

　　4、补钙预防近视 不知你是否知道，危害青少年的眼病——近视眼也会在钙元素面前“甘拜下风”，眼科专家告诉我们如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常，如同电压忽高忽低会闪坏灯泡一样而导致近视形成。因此，在近视的高发年龄段——青春期（具体说来就是十一、二岁到十七、八岁的几年间）补充足量的钙质，很可能会拒近视于体外。

　　5、补钙防腹痛 生活中常见到这样一类孩子，老是喊肚子痛，既不发烧又不腹泻，打虫也无效，痛可以几分钟后自行消失。原因何在？据外科医生分析，这种病状很可能与体内缺钙导致肠痉挛有关。由于血钙是维持神经肌肉正常兴奋的重要因素。一旦偏低，神经肌肉的兴奋性就增高，肠壁平滑肌产生强烈收缩而引起腹痛，因此补足钙质可收到“立竿见影”的治疗效果。

　　6、补钙防止肾结石 多年来医生常提醒肾结石病人要限吃钙质，理由是钙为结石的主要成分之一。但新近的研究表明，减少肾结石的办法也许是增加钙的摄取量。

二、科学补钙的几点原则

　　既然补钙对我们这么重要，那我们应该怎样补钙呢？因为各种补钙方法和秘诀实在太多了，我这里就给出一些补钙的简单原则：

　　第一、开始补钙越年轻越好，但补总比不补好；

　　第二、日常膳食中能充分获取最好，必要时再考虑钙制剂；

　　第三、乳制品和豆制品是我们获得钙质的最佳途径；

　　第四、食补和运动要结合，骨骼才能真正健康；

　　第五、补钙方法因人而异，不仅要考虑膳食中钙的含量，还要考虑影响钙吸收和加快钙排泄的因素。

　　另外，我还要提醒大家，任何营养物质都不是越多越好，钙也如此。我们人体对钙的最高耐受量为每天 2000毫克，超过这个量就该对我们的身体造成危害了，所以，补钙虽好，不可过量。虽然衰老是每个女人都要面对的问题，但我们可以通过培养健康的生活习惯，让衰老来得晚一些，让健康美丽更持久一些。最后，对于想要减肥的女人，这里给出了一份范志红老师推荐的补钙减肥餐单，希望能帮到您健康不打折地瘦身。

　　早餐：牛奶一袋、煮鸡蛋一个、全麦面包一片；

　　上午点：酸奶1小杯；

　　午餐：米饭半碗、鲫鱼炖豆腐一碗、清炒芥蓝一份；

　　下午点：草莓两把；

　　晚餐：大麦米粥1碗、牛肉末炒豆腐半盘、凉拌木耳油菜一份、番茄紫菜汤一碗。（总能量约1200千卡，蛋白质约75克，钙约1200毫克）

三、吃什么能补钙呢

　　第一类：牛奶。每100克牛奶所含营养素如下：热量 （54.00千卡） 、蛋白质（3.00克） 、脂肪（3.20克） 、碳水化合物（3.40克） 、维生素A （24.00微克）、钙（104.00毫克）等，含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　小贴士：对于孕妇以及老年人来说，牛奶是不错的选择。

　　第二类：豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，重要的是，豆制品不含胆固醇。

　　小贴士：豆类不仅可以熬汤，还可以加工（如大豆加工成豆浆，豆腐，豆腐皮；黑豆加工后变成豆豉、豆酱等美味的调味品）。

　　第三类：肉类和蛋类。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质，而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分，钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

　　小贴士：肉类和蛋类是我们生活中常见的食物，我们应该多吃一些，对我们的身体有很大的帮助。

　　第四类：海产品类。如海带，它是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 还有虾皮，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

　　小贴士：容易对海产品过敏的人应该小心注意些。

　　第五类：补钙制剂。选用钙剂要本着安全无副作用、含量高、吸收率高的原则。如葡萄糖酸钙吸收率27%，乳酸钙吸收率32%，碳酸钙是含钙量最高的一种，吸收率可达39%，可溶于胃酸，已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。

　　小贴士：药品毕竟不同于食物，应该小编希望大家购买时应谨慎，小心，认准放心无误后再选择选购。

四、在补钙的时候需要注意什么

　　吸收率决定补钙的效果，和补钙多少没有关系。

　　其实不一定钙吃的越多就补得越快；钙的补钙效果和吸收率有关系；当钙摄入不充足的时候，吸收率反而比较高；当钙摄入丰富，钙的吸收率是降低的。所以，一日的钙基量可以分次服用这样呢有助于钙吸收，比如把含钙量相同的钙片一次性吃掉就不如分成早晚各吃一半，吸收率更高。另外呢如果我们在服用钙片之后，发生便秘的情况，那可以改服小剂量的钙片，来改善身体产生的这种反应；并且遵循一天多次的补钙原则。

　　补钙注重持续性，切结不要断断续续。

　　断断续续的补钙不但会影响到钙的吸收还会对身体造成不良的影响，补钙应该是持续化长期化有规律的，这样才能在身体里充分地吸收利用的。如果间断补钙呢，对身体的消化吸收有一定的影响。因为在我们摄入大量的外部钙质时，人体会自动调节相应地降低钙质吸收，而突然停止钙质的摄入，人体并不能很快地恢复对于钙质的吸收率，仍然将其维持在一个较低水平，从而无法满足身体对于钙质的需要，就可能会在一定程度上造成继发性缺钙，所以我们的补钙过程应该是持续并且规律的，应当避免断断续续的补钙方式。

　　补钙期间饮食有讲究，注意在膳食中补钙。

　　依靠药物补钙的朋友，除了应该注意钙片剂量服用方法之外；还需要在补钙的同时也要注意膳食中补钙，膳食中多摄入一些含钙丰富的食物；比如说奶制品、豆制品、鱼虾；另外一个方面注意补充含维生素D丰富的食物，比如说动物的肝脏、蛋黄有助于钙吸收；再一个就是食物中的有些因素会影响钙吸收比如说蔬菜还有些粗粮当中的草酸植酸和钙容易形成不溶的钙酸盐。因此我们在补钙的过程中如果需要吃草酸含量比较高的蔬菜，就应该与服用钙剂的时间错开3到4个小时；这样是可以有效地避免草酸钙的形成。