杨梅酒怎么酿 仅需几个简单的步骤

　　杨梅酒对很多人来说或许是陌生的，但这种酒对人体是有益的，在平常有空的时候泡上一壶杨梅酒，小酌一杯简直就是人生的一大乐事。对于杨梅酒的制作方法，只需要简单的几个步骤便可做成，但其中有一些内容是需要注意的。杨梅酒的功效是很好的，大家在有空的时候大可尝试酿一下。

　　制作杨梅酒需要用到的酒最好是那些清香型或者是米香型的白酒，因为太浓的酒有可能就会掩盖掉杨梅浸泡出来的味道。首先要选那些新鲜、成熟、不破损的杨梅去掉它们的叶子和果梗，清洗干净后用高度白酒来清洗杨梅。然后把容器清洗干净，等到容器完全干了之后就可以开始酿杨梅酒了。在酿杨梅酒的时候要把杨梅和糖一层层的放进去，即放完一层杨梅就放一层糖。最后就把容器封好即可。等到浸泡半个月后这个就就可以饮用了。在平常时不喝的时候要注意做好密封工作，以免细菌入侵污染这坛酒。

　　需要注意的是，长时间的浸泡可能会使杨梅的颜色发黑，因此如果需要长时间放置的话就需要将杨梅和就分开存放。其次一定要挑选一些品质良好的杨梅作为原材料，否则可能酿出来的酒效果不是很好。

　　喝了杨梅酒的人常常会感觉到自己神清气爽，这种酒在夏天喝的话还可以起到解暑的作用。其次，当有人出现厌食、不想吃东西时，也可以让他喝一些杨梅酒提高食欲。拉肚子的时候也可以和一些杨梅酒，这个酒对止泻也是十分有用的。这种酒在平常休闲的时候就可以酿一些来喝，但也不能大量的喝这种酒，毕竟物极必反，适量就行。