秦岭养蜂老农教你怎样辨别蜂蜜的真假

　　【2016-5-27日 讯】 人们都知道蜂蜜对于人体是很有好处的，每天一杯蜂蜜水能够润滑肠道，帮助人们摆脱便秘的苦恼。而蜂蜜本身也有滋阴润肺的功效，长期食用对于肺部健康能起到推动作用。除此之外，蜂蜜还被人们用来作为美容养颜的面膜等等，可以说蜂蜜的作用是巨大的。

　　但是现在市面上各种蜂蜜让消费者眼花缭乱，其中有不少蜂蜜是由糖做成的，这就是我们常说的"假蜂蜜"。但是蜂蜜究竟该如何辨别真假？相信很多人并不知道。对此，一些养蜂人也给出了自己的建议。首先我们在购买蜂蜜的时候，要先打开瓶子闻一闻它的香味。因为蜂蜜是从花朵中采集的，因此如果是真正的蜂蜜一定会有淡淡的花香，而不是添加剂的味道。

　　其次就是要尝味道。真的蜂蜜不止是单纯的甜味，它其中会带有一丝酸味，这也是由于蜂蜜的发酵过程产生的，因此这种酸味是一定会存在的。相反的，如果你购买的蜂蜜特别甜，那很可能就是用糖之类的合成的蜂蜜。从蜂蜜的结晶中也能看出来，真蜂蜜的结晶比较酥松，而假蜂蜜也是像砂糖一样坚硬。

　　当然了，我们在超市卖场看见的蜂蜜都是密封包装好的，那怎么辨别其好坏呢？你可以看看配料表有没有加其他各种添加剂，记住好蜂蜜也就是纯蜂蜜是不添加任何食品添加剂的。也不要贪图便宜，价格过低的要谨慎购买，由于蜂蜜的成熟要一定的时间，这就受到成本的限制，真的好蜂蜜是不会卖的很便宜的。

　　挑选蜂蜜是一门学问，如果不能挑选到正品的蜂蜜，那么其中就不会含有蜂蜜所带有的营养物质，人们吃到嘴里的几乎都是糖分，这是没有营养的。在购买蜂蜜时，可以根据上面的一些方法来进行挑选，基本就可以买到真蜂蜜了。