北京：数十家无证餐厅被查两周后死灰复燃

　　近日，新京报报道了百度、美团等外卖平台存在卫生条件差、违规厨房、无照餐馆等行业乱象，引起广泛关注。记者近日探访发现，此前被食药监局等部门查处的部分无证餐厅“死灰复燃”，重新开业。昨日下午7时许，朝阳区常营乡政府联合食药监、城管等部门，再次出动执法人员对北京像素小区无证餐厅进行集中查处。

　　外卖改为电话订餐

　　8日，新京报近日报道北京像素102家餐馆无证经营，其中73家上线百度、美团和饿了么网络订餐平台一事。当日中午，朝阳区食药监和常营乡政府联合城管、公安等多个执法部门，对北京像素北区进行执法检查，当场拆除小区内多家餐馆的室外招牌。

　　对该小区存百余无证照“外卖村”，常营乡政府回应称，将关停像素小区内无证照经营、安全隐患突出、居民投诉脏乱差的餐饮店铺。同时联合物业，切断外卖平台的运输通道，禁止从小区内送出外卖。

　　24日晚，新京报记者再次探访北京像素北区，8号楼沙县小吃、渝洲家厨、川香家常菜等11家餐馆仍开门营业。一些餐馆虽没有门牌，里面却坐有食客。

　　当被询问是否可以订餐时，“塔克拉玛干烧烤”的老板称，外卖平台关闭了，但堂食还有。而此前因卫生条件差、无营业资格被曝光的“小东北家常菜”招牌被摘除，但仍在营业，且卫生环境未改善。

　　记者查询百度、饿了么和美团外卖平台，发现这些餐馆已全部下线。多家餐馆老板称，外卖平台上不了后，订餐渠道改为电话预订，店员派送。

　　同一时间，在5、6、7、10、11号楼的一层，都有餐馆在正常营业。据统计，当晚九时，像素北区共55家餐馆营业，其中大部分摘掉了招牌，没有名字。8号楼另一家没有名字的餐馆老板称，查过后，所有店都关了，过后偷偷摸摸又开了，“我就关了两天。”

　　4家无证餐馆被查

　　昨日下午6时许，记者在北京像素小区内探访发现，北区6、8、10、11号楼等居民楼内，一楼走廊两侧，仍有数十家餐厅营业。而此前执法检查时被责令停业的10号楼“黄焖鸡米饭”和11号楼的“杨二姐饺子”餐厅，已重新开业。

　　执法人员进入6号楼检查时，109号的一家餐厅仍在营业，该餐厅并无营业执照，墙上贴有一张“食品流通许可证”。据食药监局执法人员介绍，该证是无效的，提供餐饮服务需要持有餐饮经营许可证。而根据相关规定，居民楼内无权办理餐饮经营许可证。

　　随后，执法人员清理餐馆里桌椅，给店主下发“朝阳区餐饮服务食品安全通知书”，责令其停业整改。

　　十号楼131室，贴着“塔克拉玛干正宗羊肉串不要忘”的广告。执法人员进入现场时，二楼有四桌食客正在吃烧烤。执法人员清场并没收了店内桌椅。店主在签署“现场检查笔录”，并表示“再也不开门了”。

　　朝阳区食药监局统计，昨日共查抄取缔了北京像素小区“东北大厨”、“塔克拉玛干”、“鸡公煲”、“小黑兔麻辣香锅”4家无照无证餐馆，查扣桌子22张椅子75把，餐盒50个，摘除广告牌7个。

　　“目前我们的检查都是长期进行，明天还会继续查处。”朝阳区食药监局一名工作人员介绍，随后一周还会进行连续的执法检查，查处取缔无证餐厅。并将通过小区物业约谈无证餐厅所属的业主，使其停止将底层出租给从事餐饮服务的商户，防止问题反复。

　　追访

　　为何无证餐厅问题反复？

　　查处后，部分房东再出租给其他商户继续经营

　　距此前食药监等部门联合检查仅2周，北京像素小区的“无证”餐厅为何再次“死灰复燃”？

　　朝阳常营乡副乡长马洪松表示，该小区多数为业主出租给商户经营，此前被查处后多数餐厅已停业，但部分房东会把底层再出租给其他商户，并继续经营餐饮，使得“无证餐厅”问题反复。

　　他介绍，昨日已是8月以来常营乡组织的第四次执法检查，重点取缔线上线下的无证无照餐厅。“对于在外卖平台经营的线上餐厅，先查抄食材，再经过第三方认证，随后根据检测情况查处；对于线下经营的无证无照餐厅，直接强制性停止营业”。

　　对于之后的监管措施，马洪松称，将继续坚持“疏堵结合”的措施，一方面清理无证无照餐厅，另一方面为小区居民提供正规的餐厅服务。目前，常营乡正联合食药监、城管、安监等部门，重点取缔北京像素小区的无证餐厅，增加每周执法检查的次数，计划今后每周检查2次或以上，根据执法效果弹性增加检查力度，直到彻底解决好该小区的无证餐饮问题。

　　“根据之前统计，北京像素小区内共102户无证餐厅，目前已取缔了40多户，自主关停了30多家。”马洪松介绍。