胃不好吃什么 胃不好不能吃什么水果

一、肠胃不好的人吃什么比较养胃

　　1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。

　　2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

　　3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

　　4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。

　　5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

　　6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。

二、养胃食谱推荐

　　莲藕山楂糕

　　原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。

　　做法：将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。

　　花生山药粥

　　原料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小。将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小。将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。粥将熟时，放入冰糖，即可食用。

　　玉竹焖鸭

　　原料：玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。

　　做法：将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内。将沙参，玉竹放入，加清水适量。先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。去药渣，放入调味品，再烧汤。温服，吃肉喝汤及佐餐食物。

　　小米苹果粥

　　原料：小米100克，水，苹果一个。

　　做法：所有材料准备好。小米冲洗2遍。苹果去皮去核后切小丁。高压锅中先放入水，再放入小米。然后放入苹果丁。加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

　　银耳南瓜粥

　　原料：干银耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。

　　做法：把银耳用温水泡泡洗净，撕小朵，葡萄干用水泡泡洗净。把南瓜去皮去瓤，切小块。糯米用水洗净，放煲里，加水大火烧开，转小火煮20分钟左右，加南瓜，加葡萄干，加银耳，加冰糖，煮几分钟即可。

　　板栗红枣粥

　　原料：红枣10个、熟板栗12个、糯米、大米、水。

　　做法：准备好材料。糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

　　南瓜蒸蛋羹

　　原料：南瓜2个、鸡蛋2个、虾仁2个、香葱2根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、香油1茶匙。

　　做法：南瓜切个盖子，挖出瓤备用。鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。南瓜先放锅里蒸10分钟。鸡蛋液过筛倒入南瓜盅。上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。

　　山药鸡汤

　　原料：鸡1只、山药2根、油、盐、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱。

　　做法：将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。锅中放少许油，将鸡块和姜片放入。翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。将炒好的鸡块放入慢炖锅中。再加入适量的开水。放入铁棍山药块。加盖，小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞即可。

三、胃不好不能吃的水果

　　山楂开胃易患结石

　　山楂虽酸甜可口，但是脾胃不好的人最好少吃山楂。专家介绍，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量较高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

　　鲜枣好吃枣皮扎胃

　　鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。因为枣中的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成肠胃不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。

　　猕猴桃通便但"烧心"

　　中医认为，猕猴桃属寒，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。

四、胃不好的人喝什么茶养胃

　　普洱茶：在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用。甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用!因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，因此长期饮用有助于通便，预防便秘。

　　红茶：喝红茶也可以养胃哦，大家还不知道吧。建议大家在冬天喝比较好，饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用，养胃的效果会更好哦。平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者，小编建议大家喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶喝普洱茶。不过值得大家特别注意的是，要想养胃，首先要养成一个良好的饮食习惯，不要暴饮暴食，饮食要有规律，这是养胃护胃的前提。

　　注意事项

　　一、不要空腹饮茶：我们知道冬天肠胃调节功能本身就比夏天弱许多，如果这时再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应的，从而加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。

　　二、不要喝浓茶 ：同样的道理，浓茶由于含有大量的茶碱等物质，如果长期饮用浓茶会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等多种症状。

　　三、不要喝烫茶：天寒地冻，通常情况下，大家都会用滚烫的开水来泡茶，其实这样做也是不对的。滚烫的开水它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体健康非常不好。