宝宝饮食有什么注意事项 孩子营养食谱推荐

一、宝宝精选营养食谱推荐

　　一、豆腐鱼头汤

　　材料选择：鲢鱼，豆腐，料酒，葱姜蒜

　　制作过程：首先先将鲢鱼清洗干净，之后见鲢鱼切成块状，加入料酒和葱姜蒜搅拌，去除鲢鱼中的腥味。其次，往锅里放少许油，加入准备好的鲢鱼，翻炒几下，加入准备好的豆腐，最后加入适量的水，用文火熬煮半小时，加入少许盐巴即可。

　　营养解析：冬日里喝汤最舒服，小孩子也很喜欢喝汤。新鲜可口的鱼汤也是很多宝宝的最爱。鱼汤中也含有蛋白质以及钙元素，利于宝宝的骨骼发育。不过宝宝喝鱼汤的时候，要小心鱼刺。

　　二、鱼子酱饭团

　　材料准备：米饭，虾皮，胡萝卜，鱼子酱，色拉油

　　制作过程：首先，先将米饭准备好，将虾皮放入锅中翻炒几次。将胡萝卜切成丁状，放入虾皮中混合翻炒。最后将米饭也放入锅中翻炒几次，最后加入准备好的鱼子酱以及色拉油即可。

　　营养解析：孩子在选择食物的时候，孩子们会更加注重食物的外表。鱼子酱饭团更方便我们摆盘，能够制作出吸引宝宝注意力的食物。

　　三 菠菜小鱼面

　　材料准备：菠菜少许，面条少许，鸡蛋一个，银鱼少许

　　制作过程：首先用开水将面条烫煮一遍，将菠菜清洗干净，切成条状，将银鱼清洗干净，其次将锅里的水烧开，加入面条和准备好的银鱼，等面熟了之后，加入少许菠菜，最后加入盐巴和食用油。

　　营养解析：菠菜含有丰富的铁元素，利于补充宝宝身体所需的铁。孩子的消化能力还比较差，适合吃面条，面条也是属于碱性食物，适合宝宝的肠胃健康。

二、宝宝生病时饮食注意事项

　　拉肚子时：

　　拉肚子就是一天的排便次数多于往常，更主要的是粪便稀释，水量很多，即临床上所说的腹泻，包括急性腹泻和慢性腹泻两种。如果宝宝是急性腹泻，为了避免引起电解质不平衡、脱水和损伤肠道粘膜，并演变为慢性腹泻，要给宝宝及时补充水分及电解质。如果宝宝轻微脱水的话，嘴唇就会有轻微龟裂现象，皮肤也会变得干燥，而当宝宝伴有电解质不平衡时，则会表现会眼眶下榻、全身疲劳倦怠等症状。

　　所以当宝宝拉肚子时，要让宝宝的肠道休息下，吃一些清淡的食物比如米汤、稀饭、米粉等易消化吸收食物或者禁食1-2餐，以此来减轻肠胃负担。短期内可以适当食用一些身体所需的热量及碳水化合物。不过为了保证电解质平衡，补充足够的脂质、矿物质、维生素和蛋白质，不能长期吃清淡食物。

　　宝宝严重腹泻时，建议暂时停止奶粉喂养，因为严重腹泻的宝宝肠道粘膜多会受到损伤，切会缺乏乳糖酵素，而母乳或者奶粉里的乳糖需要经由乳糖酵素分解才会被宝宝肠道吸收，所以腹泻的情况下不适合喝母乳或正常奶粉，可以喝有止泻功能的奶粉。

　　慢性腹泻是只腹泻时长超过两周，常见的是饮食上的喂养不当引起的，比如奶粉冲泡方式不对或者喝太多量，这时候只需及时改正冲泡方式即可，至于其他原因引起的慢性腹泻就得找医生诊治了。

　　感冒、发烧时：

　　发烧时，宝宝会因为体温高影响食欲，这时候最重要的是补充足够的营养和水分，牛奶是很好的营养补充选择，因为牛奶不用吞咽、咀嚼，里面又含有丰富的蛋白质和热量，所以可以少量多餐的给宝宝喝些，供应充足热量。此外，水果或果汁也是补充营养的很好选择，可以帮助感冒发烧的宝宝补充水分及维生素C。除了饮食上的调理，充足的睡眠也是帮助宝宝抗争感冒的好助手，因此，家长要及时给发烧的宝宝退烧，稳定宝宝情绪，让宝宝夜里能好好休息。

　　喉咙痛时：

　　宝宝如果喉咙发生感染引起炎症时，进食吞咽就比较困难，食欲自然就下降了，这时候就要减少热食对宝宝喉咙的刺激，多给宝宝准备冰凉温和的果汁或者牛奶，减轻宝宝的不舒服感。

三、伤害孩子大脑的7大食物

　　伤脑的食物1、含铝的食物

　　医学已证实，铝与老人失智症有关。铝制品很容易在烹调过程中，如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时，或是其他操作不当时，将氧化铝溶在食物当中，日积月累下，人体内含铝量增高，不但记忆力会渐渐减退，思考力降低，甚而诱发失智症。

　　伤脑的食物2、含过氧化脂质的食物

　　过氧化脂质会制造老化色素破坏脑细胞、促使脑部早衰，形成痴呆。常见于煎炸烹调时，油温超过200度的食物中，及长时间在阳光下曝晒的食物，如花生米、虾米、熏腊制等。

　　伤脑的食物3、高盐的食物

　　持续吸收过量的盐，其中的钠会危害健康。在脑部损伤方面，摄入过多的钠会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态，加速老化，形成痴呆。应当限制每人每天盐摄取量在6公克以内，饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。

　　伤脑的食物4、酒精饮料

　　据国外科学家研究调查报告指出，长年习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人，应适可而止。

　　伤脑的食物5、酸性食物

　　据研究，每日饮时的酸硷比例应在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减煺、注意力不集中。应减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取，适当地增加蔬菜、水果等偏硷性食物。

　　伤脑的食物6、调味料食物

　　除了盐之外，糖、味精等调味料也是头脑的大敌。通常，糖进入人体应被消化分解而转为葡萄糖和果糖，但若超量就不易为人体消化分解，尤其是中老年人新陈代谢差，糖会渗入血液，破坏脑细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。

　　伤脑的食物7、高脂肪食物

　　由于分解脂肪需大量的血液，容易导致脑部氧气不足，若习惯性经常食用，又缺乏运动，则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。

四、春季注意7大饮食禁忌

　　1.春季宝宝多吃含钙丰富的食物。春季是长高的季节。孩子在春天骨骼发育特别快，所以，在春季家长要多给孩子补钙，钙质丰富的食物有牛奶，豆制品、紫菜、虾米等，同时也不要忘记给孩子补充含维生素D的食物，维生素D能促进钙质的吸收，比如鱼肝油、动物内脏、海产品等。想要补钙，巧克力、糖果甜点、碳酸饮料、汉堡薯片等垃圾食品最好别吃，因为这些食品会影响钙的吸收，也会导致钙的流失。

　　2.春季宝宝多补充维生素和矿物质。天多风，天气干燥，宝宝很容易上火，有的宝宝出现嘴边炎，牙龈出血等症状，这是因为宝宝缺乏维生素和矿物质，家长要注意给孩子多补充富含维生素(尤其是B族维生素)、矿物质的食物的补充，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。同时家长还应教育孩子不偏食，不挑食，多喝水。日常多吃芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西红柿、花椰菜等，粗粮和野菜也可以多吃一些。春天里，吃应季的水果是最好的，在这个季节里，苹果、芒果、草莓、枇杷、圣女果、桃子、青枣、红提、雪莲果、桂圆、红毛丹等水果上市，宝宝吃这些水果可以多种多样、搭配食用最好。

　　3.春季宝宝的饮食应该以辛甘、清淡为主。中医认为，辛能散风、甘能健脾。南方春季多雨、多风、多寒、多湿，宝宝适宜的食品有：粳米、鸡肉、鸽肉、鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋、鳝鱼、章鱼、青菜等。

　　4.春季要多给宝宝吃绿色蔬菜。因为冬季青菜少，厚味吃得多，厚味内积，易生内热，生痰为患，又逢春季阴雨天季所滞阻，多吃青菜，可以内清其积，以利身体健康。

　　5.春季宝宝禁吃辛辣、燥热食物。春季天气温度由冷转暖，阳气升涨，宝宝容易“上火”，宝宝要忌食燥热食物，如羊肉、狗肉，少吃油炸鸡、肋骨等。一点辛辣食品如辣子、胡椒、蒜、葱、姜、花椒等也要少吃。巧克力、果脯、膨化食品也是萌生“内热”的泉源，也在忌食之列。荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。不过略有辛味的食物如洋葱、新姜、韭菜、青蒜苗等对人的身体阳气滋生有益，可以合适食用。

　　6.春季宝宝禁吃海鲜等过敏食物。春季是好发季节，容易过敏的宝宝要慎用海鲜、鱼虾等食物。

　　7.春季宝宝饮食要均衡。蛋白质、脂肪不可缺。含蛋白质丰富的食物有鸡肉、牛肉、小米。宝宝补充脂肪可以吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。同时还要注意多喝水，喝水时可在水中加入微量的食盐或者蜂蜜。