地瓜小米粥的做法 地瓜小米粥的营养价值

　　地瓜，俗称红薯，含有丰富的糖、蛋白质及粗纤维等各种营养元素;小米，有清热解渴、养胃安神、滋阴养血的功效;将这两种食物一同混吃，不仅味道鲜美，而且还能补充身体所需的各种营养，是老少皆宜的美味营养粥品。下面小编就给大家详细的介绍地瓜小米粥的做法及营养价值。

　　地瓜小米粥的做法

　　材料：地瓜、小米、白砂糖或红糖等各适量。

　　做法：小米应该提前浸泡在水里约1小时，让米粒能够充分的吸收水分，接着用清水淘洗两遍，捞起备用;地瓜去皮切成小块与淘洗干净的小米一同放入锅中，加入清水，清水要没过食材，盖上盖子，大火煮沸转小火慢熬至粥粘稠即可加入适量白砂糖食用。

　　地瓜小米粥有什么营养价值?

　　中医认为，地瓜和小米都是很好的五谷杂粮类食物，尤其是红薯，是众多食材中的佼佼者，其含有丰富的赖氨酸、β-胡萝卜素及各种维生素。小米能够补血补钙，益智安神，两者煮成粥品一同食用，可以更全面更好的补充蛋白质及各种营养。晚上睡前服用一碗地瓜小米粥，能保证一整晚的睡眠质量，使人安然入睡;对于脾胃虚弱的人食用，可以调理脾胃、健胃消食、除湿健脾;老年人在冬季也可以经常食用此粥，能有效的防治骨质疏松。

　　通过上述介绍，相信大家对于地瓜小米粥的做法和营养价值都有了一定的了解。另外，地瓜小米粥还适合产后的女性服用，可以帮助排除恶露，辅助治疗因产后虚损而导致的乏力、倦怠、食欲不振等，同时还有一定的催乳功效。