清热解毒的食物有哪些 如何预防中暑呢_

一、清热解毒的食物

　　绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

　　薏仁：是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

　　红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。

　　黄瓜：能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。

　　苦瓜：具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　冬瓜：有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。

　　芹菜：可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。

　　芥蓝：有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

　　荷叶：有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。

　　茅根：甘寒，归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。

二、哪些食物上火

　　葱姜蒜、辣椒：这些是我们日常生活中常用的调味品，平时用来提味。但这些都属于辛辣食物，过度食用会引起体内的燥热反应，进而引起上火。所以这些食物还是只用来调味就好，切不可吃太多。

　　营养师建议：易上火的人一定要尽量避免过多摄入辛辣燥热的食物，在吃的时候要搭配些苦味的蔬菜来降火。尤其婴幼儿要避免食用这类食物。

　　龙眼、荔枝：中医认为荔枝、龙眼属于温性，都是温补的，吃多了就会上火。而且它们还有一个共同特点：含糖量特别高，制成干含糖量剧增，更易引起上火。

　　营养师建议：吃荔枝、龙眼时一点要控制量，食用过多除了会上火，还会造成能量过剩，还会引起“荔枝病”。

　　高温油炸、炒制食物：高温油炸、炒制也会增加上火风险。原因一是水分减少，二是能量增加。

　　营养师建议：高温油炸、炒制的食物都很容易引起上火，尽量搭配蔬菜水果食用。而这类食物尽量不要给孩子吃。

　　牛肉、羊肉：这两种肉一般建议秋冬进补的时候食用，就是因为他们是温补型食材，具有补气、驱寒、助温的功效，夏天食用过多就会引起上火。

　　营养师建议：夏天还是有不少人有食欲吃大鱼大肉的，这里特别要提醒一下，多度食用肉食品不但会上火，能量过剩、富贵病也来自于此，还是控制为好。

三、怎么预防中暑

　　减少在高温下的活动时间

　　夏季闷热，这几年的夏季气温更是不断狂飙。如果没有预防措施，只要在烈日下晒半个小时，就很容易中暑!所以非必要时候，尽量不要在上午十点后、下午两点前出门。倘若真的要外出，也请做好防护工作 ，如摄取足够水分、撑遮阳伞、戴遮阳帽、擦防晒油等等都是不错的方式。

　　保持均衡的饮食

　　另一个预防中暑的好方法就是补充足够的水份。除了多喝水以外，摄取水份含量高的蔬果也是相当重要的。夏季蔬菜中含水量高的有小黄瓜、绿黄类蔬菜、萝卜类;水果则包括西瓜、水蜜桃、水梨及番茄等。另外，夏天因流汗量大，钠离子、钾离子、钙离子等也会有缺乏的情况，可能会导致抽筋。预防的方法除了食用番茄、柳橙、牛乳外，喝运动饮料也是不错的选择。切记，夏天水份流失快，千万不要等到感觉口渴时才补充水分，会「缓不应急」喔!

　　充分休息

　　进入夏季之后，时间就会变成昼长夜短，气温又会很高，这个时候生理时钟就会受到一定的影响，这个时候我们就会感觉到身体的疲劳。就会出现类似热感冒的症状，而这个时候最直接有效的降暑的办法就是睡觉啦。我们一般正常的一天的睡眠时间为6-7小时，但是如果我们越晚睡觉的话，这个时候睡眠的品质就会更差。

　　现代人作息时间虽然较晚，但还是希望能在晚上十二点前就寝会比较好。另外还要注意冷气口或电风扇不要离自己太近，或者是洗完澡头发没吹干就睡觉，这样反而容易感冒。

　　避免冷热温差过大

　　不晓得大家有没有听过「冷中暑」呢?如果从炎热的户外进入冷气房中，或是运动完马上喝冰水，这时因血管收缩较快，身体无法及时调节体温，很容易就会发生中暑的症状。运动可能较不常有这种情况发生，但上班族应该都会有在夏天进出办公室的经验吧!这时候，提供一个温度的「缓冲」就很重要了。进出冷气房记得适度增减衣物，另外如果要频繁出入的话，进入冷气房前记得先在室外阴凉处待一下，让身体有时间调节;进入冷气房后，可多加件薄衣服，让体温略为升高，外出时再脱掉，这样就不容易因为温差调节不过来，而导致中暑了。

　　多喝水

　　对于夏日预防中暑的方法，陈医师反复强调的一点就是：多喝水。他说，如果你感到口渴，那表示身体已经缺水了。一般来说，最理想的是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。另外，夏季人体容易缺钾，使人感到倦怠疲乏，含钾茶水是极好的消暑饮品。

　　多吃蔬果

　　到了夏季很多的瓜果蔬菜都上市了，像是生菜、黄瓜、西红柿等等的都是含水分比较高的蔬菜;一些新鲜的水果，像是桃子、西瓜、杏子等等的都是含水分很高的，我们都是可以在夏季食用进行水分补充。另外，乳制品也是能够帮助我们身体进行补水的哦。

四、中暑了应该怎么办

　　1.若中暑者已失去知觉，可指掐人中、合谷等穴位，使其苏醒，并保持呼吸道通畅，危重者应及时送医就诊。

　　2.降温治疗。降温速度决定患者预后，通常应在1小时内使直肠温度降至37.8－38.9℃，降温期间应连续监测体温。

　　（1）迅速将患者转移到通风良好的低温环境，使其平卧，头部抬高，脱去衣服，进行皮肤肌肉按摩，促进散热。

　　（2）对无循环虚脱的中暑患者，可进行头部冷敷，在头部、腋下、腹股沟等大血管处放置冰袋或将躯体浸入27－30℃水中传导散热降温。

　　（3）对循环虚脱者，可采用蒸发散热降温，如用15℃冷水反复擦拭皮肤，同时用电风扇、空气调节器散热，但应注意不能直接对着病人吹风，防止感冒。

　　3.补充液体。如果患者神志清醒，无恶心、呕吐等症状，给其喝凉盐开水或其它的清凉盐水，以起到既降温、有补充血容量的作用。如果患者不能饮水，可静滴生理盐水或林格氏液1000毫升（可根据具体情况掌握用量）。除非病人有周围循环衰竭或大量呕吐、腹泻的情况，不需要输入太多的液体，以免引起心力衰竭或肺水肿。